如果酒业是一个江湖，八大名酒茅台是“少林寺”，五粮液是“武当派”..……
那“天山派”“铁掌帮”“黑木崖”……又是哪些非名酒门派呢？？
西域天山派——伊力特
在武侠的世界里，天山派是西域的代表门派之一，在酒的江湖中天山派的门头无疑给到了伊力特酒。
说起伊力特很多酒友感到比较陌生，但说起伊力特所在地伊犁相信是很多酒友向往的地方。伊犁与很多的印象不一样，这里不是黄沙戈壁，也难听到声声驼铃，在这里水草丰美、气候温润。
就是在这么一个柔美的地方，诞生了伊力特这带有“烈性”的酒，就像武侠性格里有侠骨也有柔情。
年均2900小时的日照，40度以上的昼夜温差是上天给到伊力特的独一无二的礼物，使得这里生产的原料积累更多的糖分。水是酒之血，伊力特酒喝得是天山深处沉淀多年的冰川雪水。独特的酿酒环境造就了伊力特的绝佳品质，被世人称为“新疆茅台”。
伊力特酒在新疆、浙江等地拥有众多拥趸。
独树一帜青海派——天佑德青稞酒
在酒的江湖中，天佑德青稞酒独树一帜，它的酿酒主要原料是青稞。
青稞是一种主要生长在青藏高原上的农作物，主要分布在西藏、青海等地。在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地带，在广袤的草原深处，它是唯一可以正常成熟的作物。
曾经有幸去过青海，就被眼前一望无际的金黄给震撼过，微风吹过，青稞地理仿佛响起一片生命的赞歌。
原料独树一帜，也要求在酿酒工艺上与众不同，就像不同的内功配上不同的外功。
青稞酒的工艺独特在于“曲粮合一”“清蒸清烧四次清”，“花岗岩和木板制作的窖池”“老酒海藏酒”，这种独特的工艺使得青稞酒具有独特的口感品质，备受人们喜爱，在青海可以随处可见青稞酒。
湘西铁掌帮——酒鬼酒
湘西是一个神秘的地方，神秘的门派，武功一般都很高，酒鬼酒正是这样一位高手。
酒鬼酒位于吉首市，这里与著名的凤凰古城相邻。这里处于全国罕见的“三个自然带”上，对于微生物来说是一个生长宝地。自然环境给了酒鬼酒练武的绝佳根骨，成为高手只需要匹配的秘籍。
酒鬼酒的独家秘术是“大小曲接力发酵技术”，小曲发酵是成为酒鬼酒馥郁香中清香、蜜香的主要来源，大曲发酵是酒鬼酒浓香和酱香的来源。酒鬼酒的神秘秘术成就酒鬼酒“一口三香”，在酒的江湖中妥妥的硬实力。
酒鬼酒属于在江湖中成名已久，全国各地都有“酒鬼”爱之。
天山灵鹫宫——金徽酒
金徽酒就像灵鹫宫，功法飘逸，让无数酒客人神之向往！
金徽酒的飘逸在于以春入酒，在樱花盛开的季节，把满园花香装入酒中，更让人陶醉。金徽酒的飘逸在于春生夏长，秋收冬藏，在于对四季的精准把握与自然规律的尊重。
金徽酒的飘逸在于以情入酒，武功的最高境界不是摒弃感情，而是有情，金徽酒的酿酒人坚守对酿酒的感情，坚守数百年的老窖池，坚守生态酿酒，坚守老酒海藏酒。
在陇上这片天地，已经是金徽酒的世界。
中原伏牛派——仰韶酒
江湖门派，自然有中原一席，仰韶酒便是这一翘楚。
仰韶的红陶，母腹般的造型，浮现出神秘的纹饰，仿佛文明的密语，传递出关于仰韶、关于中华远古灿烂而悠远的信息。
仰韶酒与陶息息相关，用陶蒸酒，用陶藏酒，用陶盛酒，仰韶人尊重并沿袭这具有7000年历史的陶蒸酒手工酿造方法，如同7000年前的仰韶人一样，九粮九蒸，历经八十一道工艺，使仰韶酒成为陶蒸酒之作。
对于仰韶酒来说，仰韶文化就是仰韶酒的秘籍，承载着仰韶酒的价值。
如今，仰韶酒被越来越多的人青睐。
江西鄱阳帮——李渡酒
鄱阳帮只是金庸武侠里的一个小帮派，在里面的实力无法与大门大派相媲美，但也能在江湖上立足。
李渡酒位于江西南昌的历史文明古镇，李家渡。原本武功平平的李渡，仿佛一夜之间练成绝世武功，在酒业江湖中掀起一番风雨。
李渡的横空出世很大一部分是归于其元代古窖池。据说在中国12大香型中，只有李渡元代古窖检测出了独有的古菌群“奇古菌群”，此菌种是目前可知的唯一能够在常温环境下进行生存代谢的古菌群。
如今李渡酒已经成为被人追捧的宗师。
安徽黄山派——口子窖
武侠江湖中本安徽没有大门派，但酒业江湖中安徽有众多名门。
黄淮流域是我国南北气候的分界带，这里独特的地理环境形成了天然的酿酒基因，在这个区域形成了全国著名的“黄淮名酒带”。
淮河流经的淮北有一个名叫濉溪的地方，这里生态优美、人文荟萃，在这里诞生了口子窖。
口子酒采用多粮制曲、多曲并用的方式，将粮香、曲香、窖香有机地融合在一起，不仅实现“兼三香、具五味”的独特口感，更给人以绵甜醇厚，余味悠长的感官体验。
口子窖的“兼三香、具五味”也因此自成一派，在徽酒中占据举足轻重的地位，其门徒更是不在少数。
河北黑木崖——丛台
金庸武侠中的黑木崖据说就在现在的河北，河北邯郸这个历史文化名城有一个酒厂——丛台。
时间是最公平的变量，你倾注多少诚意，便有多少收获。
1年，2年，3年...还是500年。
丛台自“贞元增烧坊”始，距今已有525年。
丛台始终坚持“六必古训”秘术，优质水源，饱实原料、严细工艺、精工操作、量质摘酒、陈年储存,使得丛台拥有极高品质。
在燕赵大地，无数酒客为之倾倒。
