葡萄酒已经成为这个时代时尚、品位的象征，似乎每个家庭都有那么几瓶到几百瓶葡萄酒，但是储存葡萄酒一直是困扰人们的难题。下面看一下葡萄酒的几种储存方法，想购买葡萄酒的和已经购买葡萄酒的小伙伴们可以根据自身需求来选择最合适的储存方法。
酒窖
当然，酒窖是最理想的储存葡萄酒的环境，好的酒窖能为葡萄酒的陈年提供最理想的保存环境。修建私人酒窖需要先找到理想的场所，可以选择车库、食物储藏室甚至工具室的地下。在欧洲，设计装修一个可储藏2000瓶左右的葡萄酒的地下酒窖花费在10万到25万人民币之间。
当然想要独立的酒窖来储存葡萄酒的话，首先得需要满足以下几个条件：
1、有大量的需要储存的葡萄酒
2、有足够的空间来建造酒窖
3、储存葡萄酒的目的是为了让酒陈年，还是为了保持饮用的温度以便随时享用……
在搞清楚这3个问题以后，就开始为你的美酒建造一个酒窖吧，建造酒窖需要满足一下几点需求：
1、温湿度：葡萄酒的储存对温度有极高的要求，为了避免酒成熟得过快或过慢，温度应保持在12°C 左右；湿度对于酒的品质和成熟也非常重要，湿度应控制在70-80%之间，过低软木塞会干燥，过高则会使酒标受潮。
2、对酒的保存而言，光线也是一个重要因素。阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶，将葡萄酒氧化，所以酒窖一般选择在避光效果好的房间或者是地下室；酒窖内的照明光源也不宜为了追求效果而伤害到葡萄酒，应该选择一些冷光源的照明。
3、另外一个重要的条件就是气味。酒塞很容易吸收周围各种味道，因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起。
4、最好能建一个通风系统，让酒窖能更好地通风透气。由于型号不同，其价格也从数千到数万人民币不等。
5、防震也是酒窖建造时必须要考虑的因素，因为震动会对葡萄酒造成不可挽回的伤害，防震是必不可少的。
酒柜
虽说酒窖是最理想的储存葡萄酒的场所，但是如果家中没有足够的空间或者没有足够的经济条件建造酒窖，购买酒柜也是不错的选择。工作正常的酒柜可以提供跟酒窖完全一样的储存条件。通常来说，如果收藏少于600瓶，酒柜更加方便，按照规格的档次价格约为数千元到数万元不等，酒柜的选择其实也取决于存在里面的葡萄酒的用途。
比如说，新酒需要几年的储存期才能达到最佳适饮期，在这种情况下应该选择专门的酒柜，这种酒柜可以储存100-300瓶酒，并且密封性及隔热性都与天然酒窖没有差别。
在市场上还有一种温度可调的多功能酒柜，可以按照让葡萄酒陈年或饮用的目的为不同的储藏层设置不同温度（分温区）。这种酒柜对于需要在不同条件下储藏酒的业余人士来说很实用，既可以照顾长期保存的葡萄酒，也可以有短期存放，随取随饮。
至于怎么选择，也就根据自身需求和经济条件来决定了，可选择范围很广。
冰箱
记住，冰箱对于保存葡萄酒而言，永远是权益之计。但至少面对超过30°C的炎炎夏日，与其让葡萄酒在室温环境中自我毁灭，还不如先让它们到冰箱冷藏室里避一避，至少能“保住性命”。
但注意不应该在冰箱里长期存放葡萄酒。冰箱冷藏室里的异味容易与葡萄酒发生“串味”，而且冰箱压缩机的震动长期来说也是对葡萄酒有很大伤害的。冷藏室的温度可以低至4摄氏度，离保存葡萄酒的理想温度12°C还差得比较远。另外还要注意把葡萄酒从冰箱里拿出来喝的时候记得让酒恢复到适宜饮用的温度。
其实，葡萄酒可以储存在酒窖里、也可以储存在酒柜里、最不济也得储存在冰箱里，酒窖对空间、经济都有极高的要求，酒柜则是储存葡萄酒的比较经济的选择，而冰箱则是权宜之计。
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