你在夏天的时候，通常会做一些什么样的事情来打发夏天炎热的气息呢？在夏天我们每个人都不想动它，因为只要出去5分钟就会大汗淋漓，对于北方人而言更是受不了夏天炎热的气候。我们在夏天的时候恨不得每天都呆在家里，吹着空调吃着西瓜，但是对于一些上班族而言必须要去上班，赚钱养家糊口，所以说我们心情会更加的烦躁，我们应该通过一个合理的方式来发泄自己，不好的情绪。知道了，喝一些啤酒，不仅对身体有好处，而且还可以排解苦闷的情绪，我们在生活当中见到的啤酒大部分都是大麦啤酒和小麦啤酒，那么这两种啤酒哪一个更好喝呢？一起来了解一下吧。
小麦啤酒--以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上)，采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。"小麦啤酒"是啤酒型式(Style)和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，采用"上层发酵法"(TopFermentation)，原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。"小麦啤酒"还有另外一个名称叫"白啤酒"。
酿造：上层酵母型发酵，大小麦芽共为原料，小麦麦芽含量至少为50%，可达70%。同样会用到罗斯特麦芽(小麦加工)。在反复的加热与制冷的二次发酵过程(瓶或大型罐体，前期15-20℃，后期低于10℃，在罐中可低至-1℃)中，德式孢园酵母(酿酒酵母)辅助下创造出了多种的芳香成分和独特的口感。
大麦啤酒(barleywine)：这是一种英国烈性爱尔啤酒(ale)，它的酒精含量较高(达6%-12%体积比)，通常呈琥珀色或紫铜色。由于这种啤酒用料较多，显得比较甜，所以要用比较多的酒花含量来平衡其甜度。大麦啤酒适合装瓶后放置一段时间，在瓶内后熟过的啤酒具有相当不错的口感。
酿造：下层酵母型发酵，使用深色的罗斯特烤麦芽(大麦加工)。一次性在发酵罐中发酵，需要低于10℃的条件，下层型酵母一般不产生其他发酵副产品。最后酵母沉入发酵罐底，不含在最后的啤酒成品中。
喝啤酒都有哪些好处
好处一：充饥
啤酒有许多人都喜欢喝，虽然啤酒喝多了不好，不过适量的喝啤酒还是有一定的好处，啤酒有又叫“液体面包”，这主要是因为啤酒的来源加工品是麦芽，所以啤酒具有充饥的功能。
好处二：促进血循环
啤酒虽然度数很低，许多人喝十几瓶啤酒都不会醉，不过啤酒里面还是有不少酒精，而酒精对活化血管很有好处。所以多喝啤酒能促进血循环。
好处三：能够让你睡得安稳
没错，您没看错，虽然啤酒可以提神，但是如果睡前三四个小时喝一点的话，有科学表明是有利于睡眠的。但记住，千万别酗酒!
好处四：补充人体营养
啤酒含有很多的营养物质，适量的喝一点，有益人体健康!
综上所述，其实小编认为不管是大麦啤酒还是想买啤酒，都是各有各的好处，有的人喜欢喝大麦啤酒，但是也有的人喜欢喝小麦啤酒，我们只要根据自己口味的不同，选择自己适合的啤酒就可以了，除此之外小编建议大家还可以品尝一些正宗的德国黑啤酒，也是非常不错的。
