贵州茅台酒自1954年建厂至今，共有四个商标，分别是「金轮牌」、「五星牌」、「葵花牌」，之所以有不同的商标，是因为历史、文化、外交等关系，而在不同场合采用不同商标。箇中脉络相当复杂，但简单而言，「五星牌」（旧称金轮牌）就是内销酒，「飞天牌」则是外销版本。
只存在了4年的「地方国营」，于「五星牌」茅台发展史上有着重要的转折作用：瓶盖顶部有「茅台」字样圆形暗记，外包正红色封膜，是最后一批使用「地方国营茅台酒厂出品」落款、最后一批使用「棉纸包装」、且最后一批以540毫升为标准容量的茅台。
▲ 背标用字已完全离开三大革命背景
▲ 地方国营是最后一批使用「地方国营茅台酒厂出品」落款的茅台
「地方国营」退出了历史舞台后，茅台进入「铁盖」时代。 1986年8月，茅台酒厂接获通知更改包装，包括外销和内销版本。内销酒方面，标准容量由540毫升改为500毫升（亦有375毫升的小瓶装）。背标尺寸比「地方国营」小得多，正标右下角「地方国营茅台酒厂出品」改为「中国茅台酒厂出品」字样。瓶身最外层的棉纸也取消，开始使用外盒精美包装，外销「飞天牌」用双层盒，内销「五星牌」用单层。
1986年后期至1996年8月出产的茅台，之所以称为「铁盖」，皆因瓶口封装设计亦有所改变，从塑制螺旋盖改为铝盖。其耐腐蚀、持久稳定的特制，更利于长时间收藏。虽然盖是铝制，但大家最初不知物料，所以惯称「铁盖」。久而久之，也就成为约定俗成的称呼了。
