人们常说“佛靠金装,人靠衣装”,现在白酒行业似乎也需要靠包装来吸引消费者了。
想想以前的白酒,大多是简陋的裸瓶包装,虽然外表简陋,但是里面的酒一点也不马虎,那个时候喝酒从来不会考虑太多,都是100%的纯粮酿。再看看现在的白酒,披上了华丽的包装,外表艳丽,看着高端上档次,但是里面的酒还不如以前那些几块钱的裸瓶酒呢?
不过奇怪的是,现在很多人都更愿意选择那些包装好看的白酒,相反,以前那些包装简陋的白酒很少有人看得起,据说是因为他们觉得喝这样的酒很没面子,这种裸瓶酒现在上不了台面,久而久之,裸瓶酒竟变成人人嫌弃的“倒霉酒”了。
就拿下面这3款裸瓶酒来说吧!他们简直就是我国“倒霉酒”的典型代表,经过鉴定,明明都是纯粮食酿造的,却因为包装太潦草被当成差酒,要知道,他们可是上一辈老酒友心中的经典老牌子酒。
三溪大曲
三溪大曲可以说是为数不多的单粮浓香型白酒,七八十年代,在四川听过比较多的一句话就是“一辈子喝了无数酒,好喝的还是三溪大曲。”这句话已经将三溪大曲的受欢迎程度体现得淋漓尽致,能够拥有这么高的评价,它的品质肯定是经得起考验的。
除了得到酒友的认可之外,它还得到了专家的认可,该酒在第五届全国评酒会上获得国家优质酒的称号。该酒以当地的优质高粱和小麦为酿酒原料,属于单粮浓香型白酒,那个时候单粮浓香型白酒还不太出名,很多人都更喜欢喝多粮浓香型白酒,比如五粮液,不过这款三溪大曲倒是有很多人都喜欢喝。
该酒在酿造的时候采用百年老窖发酵,酿出的酒窖香十足,酒质绵甜,入口舒适,没有任何的刺激感,只可惜现在已经越来越少的人知道这款酒了,究其原因,跟酒企的经营方式有很大的关系,在这个“酒香也怕巷子深”的时代,思想僵化固然是要被淘汰的。
鸭溪窖酒
该酒被誉为“酒中美人”,是产自贵州鸭溪镇的一款浓酱兼香型白酒,其特点是浓头酱尾,也有人称之为“鸭溪香”,在贵州多次被评为贵州名酒。
贵州独特的地理条件和气候环境造就了这款酒独特的风格,也有人说它是浓香型白酒,但是饮完回味的时候又有一种酱香风格,“入口浓香、回味酱香”说的就是这款酒。
鸭溪窖酒为何会迟迟走不出贵州省呢?说来也是挺“倒霉”的,它口感突出,又是100%的纯粮酿,即使喝多了也不上头、不干口,但就是因为贵州白酒内卷太严重,而这款酒又太过实诚,没有把握白酒市场的“潜规则”,以至于被埋没。
缘得仿台酒
说起这款酒,可能很多外地人都不知道,不过贵州以及周边省份老一辈的酒友倒是喝过不少,
实际上现在它在贵州也很受欢迎,但是就是因为种种原因被外地人误解。
酒厂一心默默无闻做健康好酒,忽视了市场发展,在这个信息时代,如果没有曝光度,最后的下场就是被其他白酒挤压,但目前该酒企还是没有意识到这个问题,在经营策略上依然没有做出调整,才会导致该酒走不出去。
它是一款地道的大曲坤沙酱酒,采用“12987”工艺酿造而成,并且以当地的红缨子糯高粱为原料酿造而成,经过8年时间的沉淀,明显褪去了新酒的辛辣感和刺激感,闻香柔雅舒适,没有任何的刺鼻味道,粮曲香很突出,酱香也很浓郁,还带着隐隐约约的陈香。
这款酒在发展的道路上也是比较“倒霉”的,经常被贵州酒友调侃称“倒霉酒”。
白酒想要有好的发展,不仅要保证酒质,更重要的是要跟上时代的脚步,避免思想僵化,酒质是基础,好的经营策略就是锦上添花的事,因此建议酒企还是酒质经营一把抓,大家觉得呢?