在良莠不济的白酒市场，消费者买到货真价实的白酒还真不是容易的事，买酒变成了专业的事，白酒品种越多，消费者选择越难。又是一年春节到，今天我从专业的角度告诉大家如何能买到自己喜欢的白酒。作为普通消费者，掌握好下面几个常识，选择白酒就八九不离十了。
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看香型
首先，白酒的香型无好坏之分，只有喜好的差异。白酒主要分为三大基本香型——浓、清、酱，浓香型占据着市场70-80%的份额，能被大多数人喜爱；清香型占据着15%左右的市场，酱香型占据着5%左右，其它香型占据着市场5-10%。一般规律是高端人群、口味比较浓的地区多喜欢酱香型，尤其是贵州，北方地区喜欢清淡，一般喜欢清香，而大部分人都是介于酱清之间的口味，因此喜欢浓香的人最多。自己平时喝的酒是什么香型，大概也都知道吧，如果不知道的话，可以买一瓶酱香的茅台王子酒，浓香五粮液的五粮醇，清香的汾酒，放到一起比较，立即就能鉴定出自己喜欢什么类型的酒。
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看产区
白酒的产区概念，虽然提出的时间不长，但很多人也早就有所认识。酱香型白酒的主产区就是贵州和四川、湖南一带，非常集中；浓香型的主产区主要是四川泸州和宜宾；清香型的主产区主要是山西的吕梁。当然也不是说别的产区质量就一定不行，我说的是主要产区。因为地理条件，气候条件是酿酒最重要的因素，不可替代，即使是现代科技再发达也不好替代，当然了“阿尔法狗”除外。
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看价格
“一分钱、一分货”是交易千年不变的真理，你的收入多少就该喝多少钱的酒。高端酒的代表“茅台”、“五粮液”、“1573”就是有数的那么几个，厂家把所有的精力都用于打造这几个高端产品，质量自然无话可说，可是数量也确实有限，必须要用5年以上的优质酒组合，优质酒本身也就占总数的10-20%，数量上难以保障成为必然，所以买到假酒的概率也最大。三五百元的次高端呢，喝起来也是可以的，至少还是固态发酵的白酒，勾调技术好的话，也不上头，对身体的危害也小些。一百元以下的酒呢，则多是新型白酒，在固态法发酵酒的基础上，加入部分液体法玉米发酵的酒精和国家允许的食用酒精勾调而成的，这类白酒质量高低之分更加明显，只要和高档酒一比较，立刻就能区分来，质量好的新型白酒同样是不上头，只是在口味的丰富程度上无法同固态法高档酒相比。因此，从价格方面只要量力而行即可。
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综合方法
前面的各个方面都考虑好以后，还有无数的酒入围，怎么办？如果是我，就选择四到五种酒，放到一起，每个倒一杯，按照白酒品评的方法，先闻一遍，找出最自然、舒服的几杯进行品尝，从而比较出性价比最高的那一种购买。如果条件允许的话，最好多买几箱。要知道，每存放一年，品质就上升一个档次，尤其是高度酒和高档酒，至少升值百分之三十以上。当然了，如果你说自己喝什么酒都一样，分不出好坏，那就看包装随意买即可，只是注意一下别买到假酒。
本来采购商品最重要的是看品牌，但我非常不建议普通消费者看品牌。因为白酒市场几个最大的品牌这些年的所做所为非常不地道——用自己的品牌欺骗消费者。几十万元买个条码，随便灌点低档酒冒充高档酒，杀鸡取卵，造成了白酒市场的大混乱。当然了，如果你喝惯了某个品牌的酒，那就一直喝就是了。
