欲知什么样的白酒性价比最高，首先要知道白酒的价格构成，就是说一瓶100元的白酒，这100元都包括哪些东西，是不是都该我们买单。我们先看下茅台酒的价格构成：
我们都习惯性的认为，一瓶酒你最多卖到成本的两倍吧？就算三倍，也认了。你20块钱做出的一斤酒，卖40块钱，60块钱都是良心价格，性价比高。如果卖到100、200块，甚至更多钱，就是黑心，性价比太低。
从茅台酒的价格构成图可以看出，生产成本包括原材料才占3.2%，其他绝大部分被两大块瓜分，做酒的和卖酒的基本各占一半，平分了。也就是说，掏1499块钱，花在酒体上不到50块，1440块冤枉钱。换句话说，我掏100%的钱只买到3.2%的需要，应该的是100%，30瓶。可是只一瓶。这性价比不是一般的低，该是世界第一低。
其实白酒性价比的账不是这样算的。按着纯粹的市场规则，白酒的价格只有两部分：①生产成本；②税费利润。但是我们当下的白酒运营模式，整个又多出一大块，就是中间费用，行话叫做渠道费用。
本来的市场规则里，白酒的成本和税费利各占一半。可是，多出来个中间费用，凭空在原有总的价格上增加了一倍。就是说，本来50块钱做出来的酒，该卖100块钱。有了中间价进入，就卖到200元，或者更高。
这多掏的100块钱给谁拿去了？销售商，卖酒的。
本来的白酒流通是酒厂做出了酒，喝酒人买回喝了，千百年都是这样个模式，价格公道，产销平衡。可是我们却把“卖酒”这个流通环节强行的扩张。当初是为了活跃市场 没想到却搞成了个大大的癌瘤，成就了畸形的销售渠道，一家独大，多消耗了白酒行业一倍的社会资源。
这还是最基本的，50块钱做出的酒应该100块买到要掏200块才能到手。如果从当下市场白酒价格看，也能认可，譬如茅台酒，成本48块，没有中间价100可以买到，有了中间商加价到200买到。可是你200买不到，想买到得2000块，还不一定是真的。
说我们的白酒流通环节是癌瘤，这个现象就是实锤。为什么能卖到这么高？如同长江刀鱼，几块钱一斤的小猫鱼能卖到万元，靠的就是炒作，算得上当代经济史上的伟大发明。
再回到性价比问题。按着上述分析，单从喝酒人角度看待，白酒性价比主要分三个档次：
最无耻性价比。假冒伪劣的，几块钱成本卖几十几百的。
最低性价比。各高档名酒，名气越大，性价比越低。
最高性价比。酒厂直销散酒或类散酒，农村槽坊粮食酒。
【提示1】基本原则：无论买哪里的酒，坚持市场“一对一”规则，越接近“一对一”，性价比越高，反之就越低。譬如买茅台镇酱酒，当年的新酒50元是最高性价比，80元是合理性价比。放足了五年的酒，1O0元是最好性价比，80是合理性价比。老酒勾调的酒价稍高些。
【提示2】白酒生产成本包括：粮食、场地、设备、人工、水电、时间等，不仅仅是粮食。
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