许多人热衷于飞天茅台,但是却对其价格望洋兴叹,不太适合作为日常口粮的。那么有没有与飞天茅台风味相似的一类酒,同时又价格适中、品质有保障呢?
文:三杯君|整理:酩悦团队
茅台属于【酱香型】白酒的体系,其酱香突出、入口绵柔醇厚、香味细腻复杂、空杯留香持久。这一体系下亦有不少同类优秀产品。本期就为大家整理了近些年深受酒友喜爱的酱香型白酒,这份口碑名单或许可以令您另辟蹊径探索酱香白酒的美妙,又无需花费太大代价。
01
入门级茅台
茅台旗下有许多亲民产品,其中入门级别的往往以迎宾、王子为主。不过觉得可以直接以茅台王子酒作为入门级酱香白酒产品。茅台王子酒是茅台酒厂的中档产品,它完全采用贵州茅台酒工艺酿造,经长期贮存精心勾兑而成,口感非常正宗。它的陈贮期没有飞天茅台那么长,所以放一段时间再喝味道会更好。
若您想喝到酒质比其更好的,不妨试试升级版的【酱门王子】酒。其开瓶的香气、口感、回味都明显比普通王子高上半个档次。
这款【汉酱】虽然没有明显突出茅台字样,却是该酒厂的拳头产品,其官方的定位是仅次于飞天茅台,它的价格实在是非常亲民感人。
不过它的口感上比较低调,虽然酱味足入口顺,细腻醇厚感是普通王子酒不可比拟的,但它不会给你突如其来的爆香感,属于优雅风格的产品,需要慢慢细品才能发现它的妙处。如果说王子酒属于口粮酒,那么汉酱则属于品鉴酒。
茅台中端产品线上卖得最火的还属——赖茅,它记载着茅台酒厂从民国时代“三大酒坊”整合而来的传承故事,非常有话题性。该系列产品分为传承蓝,传承棕,重沙,端曲,传禧。其中最受热捧的属于传承、重沙。
赖茅传承茅味很正,和飞天一个路子,入口柔顺,酒体厚度中等,下咽后稍有刺激,只是回味没有飞天大气磅礴。赖茅重沙酱香闻起比酱门王子厚重。小口细品,刺激性不大,口感比较好,酱香较重,较为突出。比汉酱酒体干净,无杂味。
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酱香郎酒系
业内一直有“高茅低郎”的说法,意思就是说:你若觉得茅台太贵,就去喝郎酒吧。郎酒产地与茅台一样同在赤水河畔,其相距不足50公里,同样生产酱香型白酒。
有人问:郎酒与茅台有什么区别?有酒友认为,茅台口感比较粗旷,很壮口,象个粗旷的男子。郎酒口感以绵柔为主,像个纤纤女子。
为大家推荐下面这几款郎酒产品里,口碑比较好的经典产品。郎酒1956属于最入门级的酱香产品,价格不高可作为日常口粮。
郎酒1898品质略好,也比较亲民。
值得品鉴的还属于紫砂郎酒,酱香浓郁,香气略厚重,香气由舌面上冲至鼻息,入喉无刺激,顺畅,舌无酒却留酱香,算得上是好酒一瓶!
若对酒质有更高的追求,不妨试试红花郎10年、15年。它有着郎酒产品独特的风格,口感柔顺淡雅,后味略酸但很怡人,变化更丰富。
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酱香习酒系
下面为大家介绍的习酒,同样属于酱香型白酒。酒因古习国而得名,在与茅台相距50公里的二郎滩渡口,习酒厂内有一股清澈甘冽的山泉,用这里山泉酿造美酒有独特的风味。习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成。它完全具有茅台酒的风味。专家们称其为酿酒史上的一项重要成果。
习酒的口味比郎酒更清淡些,其中非常受到欢迎的属于——金习质酒、银质习酒。
金质习酒闻香很讨喜,它有着淡雅的酱香味,清幽的粮香,微弱的甜味,轻柔的焦香。入口时爆发浓郁的香甜,清淡的焦香里酱香气明显。有人称,金质习酒喝完,回甘时有种冷森森的甜,很淡,冷。
银质习酒比较与金品习酒整相比,口感上不如后者爆,酱香焦香味相对骗弱。但银质更易饮,比金品更绵柔,日常饮用的话会顺口很多。
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其他酱香型白酒
酱香型白酒产品众多,仅为大家精选一些网友们热议的口碑产品。另外,这几款相对小众的产品风评也不错。
您最喜欢饮用哪款酱香型白酒?欢迎告诉我们您与美酒的故事。