为什么中国人这么喜欢劝酒？除了中国人一贯以来的好客古风，酒桌之下权力与服从的深刻隐喻，劝酒里的交易、凌辱、控制，无疑则暴露了中国人近乎野蛮的一面。
干杯是一种礼仪，劝酒是一种政治
在大多数热爱酒桌的中国中年男性眼中，酒桌文化被美化成传统美德，劝酒成了一种好客古风。但自古以来，中国酒桌上就没有平等一说，长幼尊卑、等级森严全在这酒里。
我们几乎很难找到一个具体的研究说明为什么在酒桌上人们热衷于劝酒，但是，从社会心理学和群体思维的角度上来说，本质上人类是社会性的群居动物。在人类进化过程，人们必须聚居在一起，形成团体去狩猎、收集食物、管理食物和分发食物。这样的结果是，人类在演化过程中就已经有了团队凝聚力。
在中国人的酒桌上，喝酒划拳讲段子，都不完全是为了寻欢作乐。这是一种从众性思维，在酒桌上，你能不能一口干完，能不能通过喝酒把“感情”喝到位，这些都是你能否通过信任测试的基础。你通过了这种测试，你才能更好地融入这个圈子。喝酒后的丑态，喝酒后吐的真言，在这种半公开的酒局上，在场的每个人都是见证者。有了共同的把柄之后，酒局后的交易和谈判才能顺利进行。
当然，在中国人的酒桌上，并不是每个人都愿意喝酒，不是每个人都热衷于酗酒。而很多选择陪领导喝酒的人，仅仅只是想保住自己的工作而已。喝了酒不一定能得到更高的薪酬和更好的职位，但是，如果你选择了违背领导的意愿，就意味着你选择了放弃你的职业生涯。
对于大部分在酒桌谈生意的商人来说，能喝酒是一条捷径。能不能做成交易，就看你能不能喝，看你能喝多少。酒桌也是战场，觥筹交错之间蕴含了太多法则，掌握这些法则才能达到劝酒人的利益和目的
