经典产区
尼姆（Costieres de Nimes）产区位于法国经典十大产区罗纳河谷（Cotes du Rhone）的西南部。尼姆产区有着2000多年的葡萄种植和酿造历史，在古罗马时代都有着非常高的声誉。公元前战胜古埃及的罗马军团退伍后在此定居，古罗马的阿斯币上刻有鳄鱼的图案，现在已经成为尼姆市和产区的象征，所以我们经常会在酒瓶上看到这个棕榈树和鳄鱼的图案。14世纪尼姆出产的葡萄酒深受阿维尼翁的罗马教廷欢迎，当时是和教皇新堡齐名的名酒。
南罗纳河谷产区地图
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气候类型
该产区属于地中海气候类型，葡萄在生长季节能接受到充足的阳光照射，有很好的成熟度。受到当地的密斯拖拉风的影响，不仅带来了昼夜温差，也为当地的葡萄园带来了清洁作用，使大部分葡萄园能够进行有机葡萄的种植，出产高品质的葡萄酒。
绝佳风土
这里的土壤表土以鹅卵石、沙砾为主，深层土壤为粘土，在相对于降雨量少并且干旱的生长季节，葡萄树根部能够汲取到深层地下的水分和养分，白天吸热的卵石也能够长效的为葡萄园带来热量，使葡萄能够得到充分成熟，酿造的葡萄酒饱满浓郁。
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主要红葡萄品种
这个产区主要种植的红葡萄品种是西拉（Syrah）、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)和神索（Cinsault）。其中西拉、歌海娜和慕合怀特在酿造葡萄酒的时候占据主导地位，佳丽酿和神索起到补充作用。
歌海娜(Grenache)在能够生长在较为干旱的葡萄园里，果实小而皮厚，酿造出来的酒颜色深浓，年轻时单宁感很强，带有草本和香料风味，酒精度高，有着成熟的甜美感。
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西拉（Syrah）酿造的葡萄酒单宁柔和，带有皮革、甘草和黑胡椒的气息，如果果实过熟，酿造的酒款会有黑巧克力、梅干和烤橡胶的味道。
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慕合怀特(Mourvedre)的果实小到中等，果皮厚实，糖分足，由慕合怀特酿制出的葡萄酒口感丰富，单宁重，酒精含量高，带有浓郁的黑莓的味道；年轻时，还常带有与动物味相似的猎物的风味，有较好的陈年潜力。
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酿造工艺
法国南部知名的酿造工艺------GSM混酿，西拉、歌海娜、慕合怀特为主的混酿。酿造而成的红葡萄酒单宁厚重、口感柔顺，散发着浓郁的黑色浆果、辛香料等香气，层次感好，并常常带有明显的酒精灼烧感，回味较为持久。
用橡木桶熟化也是这个产区常会用到的酿造工艺，赋予了葡萄酒更多的烟草、咖啡等香气特征。
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产区划分等级
法国将它的葡萄酒划分为三个等级（等同于欧盟的分级制度）
1、AOC（法定产区葡萄酒），等级最高，视为品种的保证。
等同于欧盟的标准AOP。
2、VDP（优质地区餐酒），品质优良，性价比高。
等同于欧盟地区的标准IGP。
3、VDT（日常餐酒），法国区域内生产，入门酒款。
等同于欧盟地区的标准VCE。
尼姆产区是法定产区AOC级别的葡萄酒，品质卓越。
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推荐产品
艾隆堡圣特路易城堡干红葡萄酒
1、知名法定产区尼姆生产的优质葡萄酒
2、经典的南部GSM混酿工艺，层次感好，酒体复杂
3、6个月橡木桶熟化，香气丰富，口感更佳
4、荣获知名国际葡萄酒大奖赛奖项
吉尔伯特盖拉德葡萄酒指南------金奖
布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛------银奖
《品醇客》亚洲葡萄酒大赛------银奖
国际葡萄酒挑战赛------银奖
