王刚 王婧雅 华夏酒报订阅号 今天
贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。夏日的贺兰山东麓，百鸟翔集，风景宜人，整片翠绿的葡萄园装点着这片孕育佳酿的土地。
6月10日，在宁夏志辉源石酒庄的葡萄种植基地，不时传出阵阵欢笑声，微风吹动着一串串翠绿的葡萄，正在为葡萄剪枝、修果的职工们依然沉浸在习近平总书记看望大家的喜悦之中。大家表示，一定不辜负总书记的殷殷嘱托，积极践行绿水青山就是金山银山的发展理念，切实当好贺兰山生态保护的卫士，坚决筑牢西北重要生态安全屏障。
01
总书记和我们很近
贺兰山，地跨宁夏、内蒙古两个自治区，在防风固沙、涵养水源、生物多样性维护等方面发挥着举足轻重的作用，既是宁夏的父亲山，也是宁夏和内蒙古的界山。宁夏的富饶，与这条起伏连绵的山脉密切相关。
“宁夏作为西北地区重要的生态安全屏障，承担着维护西北乃至全国生态安全的重要使命。”“宁夏生态环境有其脆弱的一面，生态环境保护建设要持之以恒。”“对破坏生态环境的行为，必须扭住不放、一抓到底，直到彻底解决问题”……对于贺兰山、对于整个宁夏的生态保护，习近平总书记一直念兹在兹，思虑深远。
6月9日下午，在志辉源石酒庄葡萄种植基地，46岁的李根存看了看手表，接近收工的时间，他叮嘱着大家把最后一行葡萄树修剪完。就在此时，果园里迎来一位特殊的客人。“没想到今天总书记走进咱葡萄园里，让我们很激动，当时总书记和我们距离很近，感觉就像是亲人来看望我们。”李根存说。
8年前，李根存和妻子从外地来到这里打工，两口子每年靠打工收入5万余元，“总书记特别关心葡萄园工人的收入和就业情况，聆听总书记的讲话，让我们对今后的生活更有信心了，感觉日子也更有奔头了。眼前我们还只是从事简单的剪枝、修果等工作，今后我们要努力学习更多的科学种植技术，争取都能成为掌握硬本领的新型农民工，为贺兰山生态保护作出应有的贡献”。
02
我们要把科技成果凝聚在产业中
国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青回忆道：“总书记俯下身子，拨开葡萄叶，指着一串串果穗，详细询问葡萄树生长、施肥、节水灌溉、栽培方式等，那一刻我深受鼓舞，尤其是在科技支撑方面，总书记对我们科技工作者寄予厚望。”
从2015年起，每个月段长青都要从北京来到宁夏指导葡萄种植及葡萄酒酿造技术，宁夏对于他来说，就是第二故乡。贺兰山东麓位于北纬38度，被公认为世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。近年来通过走国际化、高端化、品牌化的路子，宁夏走出了一条具有地方特色的葡萄酒产业、文化旅游融合发展之路，推动了葡萄酒产业高质量发展。
习近平总书记强调，随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和综合效益。“作为一名科技工作者，我们要按照总书记的嘱托，把论文写在大地上，把科技成果凝聚在产业中，努力在葡萄酒产业发展的个性、风格、特色上下功夫，聚优做强‘葡萄酒+’复合业态，带动示范引领贺兰山东麓葡萄酒产业向国际化、高端化、品牌化发展。”段长青说。
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我们要把葡萄种植产业代代相传
看着落日的余晖洒在葡萄树上，微风低吟着掠过发梢，袁园仍不舍离开葡萄园，回想着和总书记近距离的交流，她的内心仍久久不能平复。她从未想过，习近平总书记有一天能到志辉源石酒庄来考察。
“在沿途考察葡萄长势的过程中，总书记详细询问了很多关于葡萄种植上的问题，比如贺兰山东麓酿酒葡萄的品质、品系、灌溉用水量等，我们都一一进行了介绍，总书记对我们家三代人坚守这片土地，保护贺兰山生态的做法给予了肯定。”袁园说。指着远处的葡萄园，袁园告诉记者，经过11年励精图治，如今志辉源石酒庄已承包土地1.8万亩，建成生态防风林7200亩，治理采砂矿区6000亩，大大改善了这里的生态环境。
5年前，当时23岁的袁园接过父亲袁辉的“酒杯”，正式接管家族酒庄。这座建在采砂坑上、以贺兰山石头筑成的酒庄，迎来“90后”新庄主。总书记在酒庄考察时的讲话，为这位年轻的酒庄掌门人以及广大职工注入了强大精神动力，让大家倍感振奋。“总书记的讲话，不仅给予了我们在此开荒种树的肯定，让我们深感荣耀，也让我们更加坚定信心，要守护好贺兰山，要把发展贺兰山东麓葡萄种植产业代代相传。今后，我们酒庄也将继续打造以葡萄酒旅游为核心，生态观光、运动休闲、科普教育基地为一体的全域旅游目的地，促进农业、文化和旅游产业的融合发展。”袁园对未来充满了憧憬。
04
我们要做好看山人守山人
“咱们的葡萄酒起步于上世纪80年代初，种植基地分布在贺兰山东麓形成的洪积扇上，土壤非常适合酿酒葡萄种植，光照、积温、温差等气候要素也适宜，种出来的葡萄、酿出的葡萄酒可以与世界一流品质相比。现有基地57万亩，分布在6个产区，培育酒庄企业211家，2019年生产葡萄酒1.3亿瓶、近10万吨，形成了五大酒庄产地集群。”从葡萄种植基地来到酒庄品酒大厅，贺兰山东麓葡萄产业园区管委会常务副主任、研究员赵世华给总书记介绍了宁夏葡萄酒产业的总体情况。
回忆当时的情形，赵世华仍然难掩激动之情。“总书记向大家说，他曾用张裕的酒招待过外国宾客，没想到张裕在宁夏生产出这么好的酒。当时我给总书记介绍，张裕摩塞尔十五世酒庄就坐落在贺兰山东麓产区，总书记欣慰地点了点头。”赵世华说。
“在品酒的过程中，总书记还详细询问了贺兰红江南版有什么特点。我向总书记介绍，贺兰红江南版单宁更加细腻、口感更加柔和，果香也更加甜美、后味回甘。”赵世华回忆着当时的情景，“总书记特别亲切和蔼，还让我们都尝一尝、品一品。”
考察即将结束时，志辉源石酒庄的职工们纷纷围拢在总书记身边，聆听总书记讲话。“总书记谈到了‘两个一百年’奋斗目标，分析了中国葡萄酒消费群体，还提到了葡萄酒高等职业教育、人才回流等情况。”志辉源石酒庄副总经理肖喆说，总书记的每一句话，我们都牢记在心，就像总书记所指出的，我们就是看山人、守山人，人不负青山，青山定不负人，我们将在新发展理念指引下，恪守生态底线，传播中国葡萄酒文化，并让大家知道，在贺兰山下，有一个这样的酒庄，让大家能对中国的葡萄酒更有信心。
来源 | 宁夏日报
作者 | 王刚 王婧雅
