距茅台冰淇淋市售，也有好几个月的时间了，这期间，茅台做出了很多改变，但这其中的本质，还是离不开茅台发营收！
对茅台来说，卖冰淇淋虽然是小生意，但冷饮这个赛道本身却是个大生意。
前瞻产业研究院数据显示，2015～2021年，冰淇淋行业的市场规模由不足900亿增长至1600亿，6年间累计上涨超90%。然而，中国冰淇淋/雪糕消费总量虽位居世界前列，但人均年消费量约为3.5升，与西欧国家人均消费量6～8升相比，仍有较大上涨空间。
茅台或许不关心冰淇淋卖多卖少，但市场上的创业者、经营者、消费者关注啊！就目前而言，茅台对于未来的探讨，是非常值得做的，咱们不能高估短期的影响，更不能低估长期的影响，尤其资本市场就是买卖预期的地方，长期的逻辑变化也会对中短期产生巨大的影响。
当然了，对于上面的逻辑，肯定有投资者会反对，但是从茅台的一些做法，我们其实是可以看到茅台在这方面的思考和探索的。
无论是茅台冰淇淋，还是i茅台平台的推出，本质都是为了吸引和取悦年轻消费群体，毕竟茅台和白酒的未来要靠年轻人，当然了，i茅台平台的推出也有渠道改革的因素在。
冰淇淋对于贵州茅台1000亿的年收入来说，可能是一个小生意，但是意义不一定也很小。
茅台冰淇淋，目前是茅台与蒙牛战略合作的产品。2022年5月，由茅台与蒙牛联名出品，蒙牛马鞍山工厂生产的三款茅台冰淇淋于贵阳首先上市。
2021年8月刚刚上任的茅台新董事长，丁雄军认为茅台集团要顺应时代之变，主动求变，形成具有核心竞争力、牢固护城河、活跃新风口的茅台产业体系，探索“茅台+”、“+茅台”、“茅台x”和数字融合、酒旅融合、产融结合等新赛道的战略路径。
茅台+冰淇淋的出现，是茅台新董事长倡导的新战略发展的一部分，肩负着贵州茅台品牌年轻化的重要使命。冰淇淋是年轻人非常喜欢的品类，可以帮助茅台品牌年轻化，让更多年轻人通过茅台冰淇淋能够接触到茅台品牌。
