摩尔多瓦纪行之八:悠然自得的家族农场伊醍酒庄

作者:中国酒业杂志 更新时间:2023-01-22 07:46 阅读:826

摩尔多瓦纪行之八:悠然自得的家族农场伊醍酒庄


伊醍酒庄(Et Cetera)历史不长,是个现代家族创业型酒庄,位于摩尔多瓦东南部的斯特凡沃达产区,由路奇亚诺夫三兄弟经营。关于他们的故事,简直是一步励志小说。2002年,经过多年风土监测,三兄弟之一找到这个适合种植葡萄的地方,建立起新酒庄。这里距黑海40公里,距德涅斯特河仅5公里,冬季温暖,夏季湿润,风土气候独特。随后两位兄弟相继加入,各司其职,担负起种植、酿酒和经营等各自重任,很快就以高品质的葡萄酒屡屡屡获奖,并在这里创造出和睦的家庭的气息和温暖。


酒庄规模不大,目前因能力有限,拥有17公顷葡萄园,但在酿造工艺上则追求兢兢业业,精益求精,葡萄酒至少储存三年上市。


酒庄的主要出口市场在中国,年产15000瓶左右。品种主要是黑姑娘,赤霞珠、美乐、品丽珠等,单一品种酒为主。高端酒赤霞珠出厂价格超过30欧元。


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三兄弟中,擅长酿酒的二弟不太善于言表,但说起葡萄酒,就打开了话匣子,热情地向我们介绍酒庄现状。


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孩子们的欢笑声和身影,让这里充满了家庭氛围。


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三兄弟的酿酒理念颇为传统,坚持人工采收和分拣葡萄,往往全家动员和工人们一起参与其中。储酒库里的橡木桶采用俄罗斯木材,本地制造。白葡萄酒桶储一般8个月,红葡萄酒桶储18个月。


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与摩尔多瓦大多数酒庄一样,酒庄同时还有旅游、餐饮、儿童游乐和住宿等,尤其是面向家庭和孩子们。有点北京顺义意大利农庄的味道。


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充满艺术气息的接待室,给到访酒庄的游客带来与众不同的第一印象。


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庭院里的户外游乐场,露天建筑的灶台,用于烧烤烹饪食物。


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适合孩子嬉戏的大面积草坪、沙地,也可用于餐饮和聚会活动。


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别致的餐厅从吧台到餐桌餐椅、内饰都充满葡萄酒元素,临窗而坐,可一眼望到远处的葡萄园。


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目前酒庄的产品并不多,但品质独特,算得上精品。在中国市场以独家代理为主,销路不错。


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庄主给“伊醍”的另一番解释也很有意思——,etc。这个词在英文里表示“……等等”,含有“难以一下子说清楚,还有惊喜”的意味。


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烧脑,


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