2019年是收获的一年，也是牛酒开启高质量转型发展，迎接后百亿时代的一年。
在集团党委的坚强领导下，在全体牛酒人的不懈努力下，2019年，牛栏山酒厂主要经济指标全面超额完成。
牛栏山酒厂全面贯彻了2019年的工作部署，落实“四个坚持”，强化“四大优势”，加速“三大转变”，着力“三大创新”，完善“三大体系”。
全国化市场格局基本形成 ，四·五战略目标基本实现为牛酒后百亿时代转型发展夯实了基础。
“四个坚持”落实有力
1坚持把党建工作摆在首位
常态化推进“两学一做”，牛栏山酒厂全面开展“不忘初心、牢记使命”主题教育；在支部推广“六字工作方法”，规范完善“一规一表一册一网一本”建设；圆满完成了事业部党委换届及党代表选举；进一步强化意识形态引导；选调职工参与了70年大庆群众联欢活动，并圆满完成任务。
2坚持履行安全、环保责任不动摇
牛栏山酒厂全年安全生产零事故发生；企业用电量、用气量均同比降低；通过废水再利用系统节约水资源。
3坚持精细化管理
持续规范修订各项管理制度、流程。
4坚持文化兴企
牛栏山酒厂开展了一系列丰富多彩的文体活动，有效增强了企业的凝聚力，进一步体现了企业大家庭的人文关怀。
“四大优势”与“三大创新”协同发力
1品牌、品类优势良性互动提升
2019年牛栏山品牌价值达到434.1亿元，同比增长132.27亿元。北京顺义“世界美酒特色产区”荣誉的取得，充分肯定了“牛栏山”作为中国二锅头第一品牌的龙头效应，带动了二锅头品类的崛起。
2科技创新助力品质提升
2019年双院士团队入驻院士工作站，53度牛栏山二锅头盛世红窖藏酒荣获中国白酒感官质量奖，53度开坛至雅荣膺布鲁塞尔烈性酒大金牌奖。企业完成了牛栏山二锅头风味轮的建立和风格特征的描述，建立了白酒指纹图谱，不仅为差异化“特色牛酒”奠定了基础，而且大大提高了侵权仿冒的技术门槛。
3人才培养与管理创新齐抓并管，通过“外引、内培”筑牢牛酒人才队伍
依托“梧桐”工程引进了一批年轻的高素质人才；开展技能培训、轮岗交流，储备了专业人才；保持职工收入持续增长。
“三大转变”与“三大体系”
相互助力
2019年牛栏山酒厂营销工作在“深分销、调结构、树样板”总体思路指导下市场发展势头良好。
全国化市场格局进一步稳固丨老市场稳健复苏，培育市场进一步彰显活力。
调结构初显成效丨2019年，产品销售收入同比增长，产品结构优化进一步提速。
样板市场打造成果显现丨除北京外，南京、长春、东莞、苏州市场已初具样板模式，“1+X”重点样板市场培育有序推动。
基地建设再落一子丨山西吕梁生产基地正式挂牌成立，至此，牛栏山酒厂北京总部基地、高粱种植基地、三大外埠生产基地的布局已全面完成，为牛酒的全国化战略推进提供了坚实的产能支撑。
2020年工作部署
2020年，是牛栏山酒厂，“四·五”战略的收官年，也是“五·五”战略的规划年。
当前和今后的一个时期，国内经济增速放缓，供给侧结构性改革继续深化，以上行阻力增大为信号的白酒行业新一轮调整正在酝酿，给牛栏山酒厂的发展带来了诸多挑战。
行业的周期性调整，下一个风口的来临 ，正是“民酒”发展的重大机遇，2020年，牛栏山酒厂工作的总基调是稳增量、增存量、提质量 继续深入推进牛酒高质量发展
贯彻“两个坚持”坚定牛酒发展航向
1坚持党建统领作用，推进党的建设新的伟大工程取得实效
毫不动摇地坚持和加强党对一切工作的领导是牛酒行稳致远的根本保障。一是要深刻领会“不忘初心、牢记使命”主题教育精神，做好意识形态工作；二是要增强忧患意识，防范化解重大风险；三是要贯彻中央八项规定精神，充分发挥基层党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范带头作用。
2坚持民酒定位原则，拥抱理性消费趋势回归的民酒时代
牛酒始终秉承“为民酿酒，酿好民酒”的经营理念，在高质量发展“一条主线”的指导下，以落实营销“三大部署”为抓手，做大民酒；以加速“五大升级”为依托，做强民酒。
紧抓“一条主线”
推进牛酒高质量发展
根据集团2020年经营发展指导意见中“防风险、提质量、增效益”的部署，牛酒制定了高质量发展的“一条主线”即“稳增量、增存量、提质量”
一是要稳增量丨不以牺牲未来可持续发展的空间来换取短期效益，不松懈、不冒进，是实现高质量转型发展的前提。
二是要增存量丨树牢增存量的意识，做好全方面的资源储备，为牛酒全国化市场的拓展提供有力保障。
三是要提质量丨优化产品结构，提高营销水平，提升管理能力，升级产品质量，是必须坚定推进的重点工作。
落实“三大部署”
推动全国化营销向纵深发力
1打造三大战略发展区，形成全国化营销的战略支点
京津冀、长三角、珠三角是全力培养的三大战略发展区。一是要狠抓调结构；二是要加强顶层设计和市场指导；三是要逐步实现区域营销一体化运作；四是要进一步下沉渠道，精耕细作三大战略发展区。
2推进“1+4+N”样板市场培育，建设高质量营销生态
重点培育以北京为中心，以初具样板模式的南京、长春、东莞、苏州为多核，以未来多个外埠样板市场为多点的“一心多核多点”的标准化、规范化的样板市场。一是要明确标准，动态培养；二是要因地制宜发挥榜样力量；三是要进一步优化经销商队伍。
3迎接数字化营销时代，线上线下多措并举
以开放的态度迎接5G技术背景下大数据、云计算时代的到来。一是要推进大数据营销；二是要打造温情营销；三是要探索研究区块链安全技术。
加速“五大升级”
促进牛酒发展提质增效
1加速安全环保升级，践行国企担当
安全环保是牛酒发展的生命线。在安全生产方面，一是要提高政治站位，抓好安全生产工作；二是要吸取经验教训，全面、全员、全过程、全方位确保安全生产。在节能环保方面，一是要强化节能环保思想意识，积极申报北京市绿色工厂；二是要以科技促环保，鼓励职工进行节能环保的小发明小创造，助力小发明产生环保大价值。
2加速管理升级，“五化一体”提升精细化管理水平
精细化管理能力是新时期牛酒高质量发展的关键。一是要把精细化作为一个管理体系，推进“五化一体”建设；二是要研究适合牛酒生产车间的6S管理模式，强化现场管理能力，进一步改善职工精神面貌，提高效能，提升品质，保障生产安全。
3加速品质升级，酿造国民好酒
民酒的生命线在于消费价值，品质是价值的核心保障。要加速品质升级，酿造中国好民酒。一是要树立民酒价值标杆；二是要建立一体化品控体系；三是要通过科技赋能，掌控牛酒核心科技。
4加速品牌升级，打造民酒第一品牌
品牌是牛酒高质量发展的助推器，文化是牛酒高质量发展的软实力。一是要精准定位品牌；二是要升级品牌VI；三是要深入文化整合，融入集团“心”文化体系，形成文化合力。
5加速现代工厂硬件升级，推进重点工程建设
一是要稳步推进文化苑项目；二是要着手对坛酒库进行升级改造；三是要研究酒庄建设。
提升后勤保障能力 共创美丽和谐厂区
后勤保障是落实“三大部署”，加速“五大升级”的坚强后盾。要以制度落实和文化践行为抓手，营造美丽和谐的厂区环境；不断强化服务意识，增强服务能力，提升服务水平；通过一线窗口对职工的人文关怀，传递牛酒温度；把现代化企业管理与人文关怀有机结合，让每一位牛酒人都能实实在在地感受到家的温暖和荣耀。
