提到贵州酒,大家一定想到茅台酒。其实作为中国名酒大省,贵州酒的光环不仅仅来源于茅台,上世纪七、八十年代,贵州“县县办酒厂”的疯狂,产出了大量的好酒,促使贵州名酒声誉颇盛。今天,我们就来看看贵州那些榜上有名的美酒。
01 茅台
酱香鼻祖
茅台酒,由当地荣和、成义、恒兴三家烧坊合并而来,大曲酱香型白酒的鼻祖,被尊称为“国酒”(现在全面改为贵州茅台)同时是中国老八大名酒之一。
飞天茅台
02
董酒
以药入曲,无非妙道。
董酒不仅是贵州八大名酒,也是中国老八大名酒之一,贵州仅有的能和茅台比肩的两大国家级名酒。抗日战争时期,浙江大学西迁遵义,教授们认为“董”字寓意“百草”,遂提议将此酒命名为“董酒”,从此,董酒命名开来,蜚声大江南北。
国密董酒
03
习酒
做浓香起家,现在改行搞酱香
与如今的习酒酱香型白酒挡道不同,“习水大曲”是浓香型白酒,也是贵州最好的浓香型白酒,1977年,不满足于浓香型习水大曲,习酒开始试制酱香型白酒,并取得了成功。现在,习酒依然是两条腿走路,酱香型和浓香比翼齐飞。
窖藏1988
04
珍酒
酒中珍品,异地茅台的产物
大多数消费者都是因茅台记住它,整天四处宣传“异地茅台失败的产物叫珍酒”。被领导题词“酒中珍品”也算贴切,和茅台比起来另有风味。
珍十五
05
鸭溪窖酒
黔派浓香,浓中带酱畅销一时
“遵义县西之鸭溪坊,亦得茅台酿造之法,产酒有‘二茅台’之称,又以雷泉驰名”,后又有镇民何清荣、何华清兄弟升华工艺,精选原料,酿制“荣华窖酒”。后来收编于国营酒厂旗下,因产于遵义市西南约40公里的鸭溪镇而得名。直至上世纪90年代中期,消失于大众视野。
贵州鸭溪窖酒
06
湄窖酒
曾经的贵州八大名酒
奈何名字有点奇怪。。。中国人讲究谐音,这个名字读起来酒不太讨巧。曾经运营茅台小豹子的老板收购过去,准备大施拳脚,奈何也无法挽回颓势。想想曾经“茅台小豹子,好喝不咬人”也算全国知名吧。
湄潭翠片举世闻名,湄窖却在湄潭当地都越来越罕见。这两年以茶入酒搞了个不错的创意,不过资金捉襟见肘,也没办法推出去。
湄窖
07
平坝窖酒
酒国精英、黔中神品、平坝奇葩
平坝窖酒因注册商标为金壶牌,故又称金壶窖酒。平坝窖酒曾在贵州省评酒会上被评为贵州省名酒第二名,且多次蝉联贵州名酒称号,曾被著名白酒专家周恒刚先生盛赞为“酒国精英、黔中神品”。
平坝窖酒
08
金沙窖酒
贵州“二茅台”
金沙窖酒号称是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,产于贵州金沙县,在六十年代,金沙窖有贵州“二茅台”的美誉。
而今的金沙窖酒算是重历新生,以金沙回沙酒为核心产品,其系列又细分为回沙、鱼儿、红钻、蓝钻等,金沙酒业也号称是贵州第二大酱香型白酒生产企业。
金沙酱酒(蓝财富)
09
安酒
安酒产于贵州安顺地区,安顺地区有悠久的酿酒历史,早在明代就有“米酒”酿制的风俗。
上世纪三十年代,出生中医世家的周绍臣对安酒传统酿酒工艺进行了继承和发扬,由其特有的工艺酿成的窖酒,在40年代誉满黔中,被人们称为“周茅”“安茅”。
贵州安酒