随着人们生活水平的提高，饮酒成为工作交往、情感交流、亲情表现、休闲享受的表示形式， 已深入社会、文化、生活的每个角落。白酒作为日常饮用酒，适量饮用可以给人健康的生活品质，而过度或不合时宜的饮用则会影响身体的健康，甚至给身体留下隐疾，威胁生命。那么饮用白酒怎么样才能满足美好的享受，又不影响工作，影响健康？因此饮用白酒的时间、技巧、量度以及酒后的保健都需要我们正确的把握。
不宜空腹饮用白酒
空腹饮用白酒会直接刺激胃粘膜与肌层，破坏胃酸平衡，造成消化不良，容易引起恶心呕吐、食欲不振、便秘等，重者可能导致吐血，时间长了还会引起胃溃疡等一系列慢性疾病。经常空腹饮用白酒，会对大脑、神经、肝脏、胃部等器官造成损害，使身体进入亚健康状态。进餐时饮用白酒的最佳时机为六成饱时，条件不允许也需要一些食物垫底。在饮用白酒之前最好先食用油质食物，如肘子、肥肉等，或者纯牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
精心选择佐菜
饮用白酒时切忌用咸鱼、香肠、腊肉作为下酒菜，此类食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅损害口腔食道黏膜和肝脏，甚至会诱发癌症。最佳佐菜当属高蛋白和含维生素多的食物，比如猪肝，猪肝不仅富含维生素B补充饮用白酒造成身体维生素B的丢失，而且可提高身体对乙醇的解毒能力。同时也应该多吃绿叶蔬菜和豆制品，其中的抗氧化剂和维生素以及卵磷脂可以很好地保护肝脏。
宜慢不宜快，宜少不宜多
饮用白酒后酒中的乙醇五分钟就会进入血液，半小时至两小时后血液中乙醇浓度达到峰值，快速饮用白酒会导致血液中乙醇浓度急速升高，很快出现醉酒状态，同时快速饮用白酒会加大胃部和肝脏的负担，对胃部和肝脏造成损害。反之慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，不易喝醉，同时缓解胃部和肝脏运行。另一方面，任何东西食用过量都对身体有害，酒也一样。白酒的酒精浓度较高，因此喝白酒时要控制好量，避免酒精中毒。
不宜和啤酒或碳酸饮料混合饮用
有些人喜欢白酒和啤酒或碳酸饮料一块饮用，这种喝法是不科学的。因为啤酒或碳酸类饮料中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精体内的渗透作用，导致快速醉酒，同时对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可能导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等，对心脑血管的危害更大。因此，啤酒或碳酸类饮料与白酒不宜混喝。
酒后保健
饮用白酒后适合食用甜点和水果或者蜂蜜。甜点和水果中含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，加快乙醇的分解代谢，是身体快速脱离醉酒状态，缓解体内器官运作负担。蜂蜜不仅具有同种效果，还能缓解酒后头痛、头晕。另外酒后可以多饮用水，利用排尿减短酒精在体内的驻留时间。
酒后不宜事项
饮用白酒后不宜马上洗热水澡。洗热水澡使体内热气不易排出，加重醉酒状态，增加胃肠负担，容易造成胃肠的损伤。
饮用白酒后不宜急于看电视，白酒中含有的甲醇，会使视神经萎缩，损伤眼睛。
饮用白酒后不宜马上服药，部分药剂不能服用。酒精会削弱部分药物的功效，某些药物一旦和酒精混合，便会产生过敏反应，引发呕吐和头痛。特别是止痛药严重可使人休克甚至死亡。
饮用白酒后不能喷洒农药或使用杀虫剂。酒后人体血液流动加快，皮肤和黏膜上的血管扩张，通透性增强，容易沾染上农药和杀虫剂，有毒物质易渗透进体内造成严重危害。
