牛，象征着勤勉可靠，踏实肯干；传递着拓荒牛劲，富贵财运。古有牛耕年丰，万物向欣，牛年是充满干劲和财运的一年。 本命之年，牛运恒久，本命属相年十二年一巡，本命昭示生肖复始，也寄托着新一轮安康吉祥的祈福，向彼此生肖守护神敬谢，是生肖本命的仪式感，五粮液2021辛丑牛年纪念酒，为属牛之人祈福运恒久，健壮而勇敢喜乐且安康。
每一瓶辛丑牛年纪念酒都结合中国名酒、生肖文化、大师名画、吉祥祝福于一身，在十二生肖中，牛以其力量和“牛”的寓意一直以来都很受欢迎，特别是经过了2020年的疫情，让世界见证了中国人的“牛气”。牛年生肖酒象征着中华民族千年生肖文化和白酒文化完美结合。 牛年是特殊的一年、是极具意义的一年，辛丑（牛）年纪念酒，作为每年春节送礼热门，今年的牛酒也带来了全新的面貌，牛年的牛酒主题为“中国牛，牛精神”，在祝福和寓意上突破前代，更具时代精神。
“牛”在十二生肖中有着它的独特性。1949年成立的新中国刚好是牛年，因此可以说中国“属牛”；牛的勤劳更是中华民族的传统美德；还有牛人、牛市等好意头都是生肖牛特有的。牛酒在祝福、寓意上更把握了生肖牛的独特性，打造一款其他生肖年份做不到的稀缺产品。
五粮液生产的辛丑牛年纪念酒，有着数十年酿酒经验的大师精心陈酿，成就醇香悠久的生肖贺岁佳酿。萃取精华，精选高粱大米、糯米、小麦、玉米5种原料，雪山融化为岷江水，纯净甘爽，富含多种微量元素。传统窖池发酵，连续使用，微生物环境无法复制。传统的“包包曲”制曲工艺，沿袭前人智慧，酿造浓香。 生肖酒既是文化酒，也是纪念酒和礼品酒，是附加了传统的，生肖文化和节庆文化的高品质白酒产品。传承千年的十二生肖，它已以生灵般融入国人的工作与生活中，其自然习性也被华夏儿女赋予无限的文化含义。
