四川盛产美酒，“中国白酒看四川”这句俗语不是开玩笑。
六大金花个顶个的能打。
但也正是如此，六大金花吸引了太多的关注，导致四川还有好多名优白酒声名不显。
为了更好的展现这些“腰部力量”，完善川酒产业布局。
2019年四川中国白酒金三角酒业协会正式公布“首届四川省十朵小金花白酒企业”。
于是又有十个中坚白酒品牌抱团出道，为川酒呐喊。
但在钢丝兄看来，十个品牌哪里够？
依然还有很多酒海遗珠没能进入名单，比如咱们【白酒品牌库】记录的第一个品牌“全兴”，荣誉加身却没能入选川酒大小金花，令人遗憾。
今天继续川酒拾遗，为大家介绍另外一个同样没有进入川酒金花名单，但酒友间讨论反而超过全兴的品牌：仙阁。
这个品牌源远流长，还和全兴、水井坊有着深厚的血缘传承关系。
本文全长5100字，大约需要花费15分钟阅读。
钢丝兄接触仙阁酒至少小十年了，忘记在哪里无意间听说这个品牌；
获知这酒在蒲江当地名气很大，号称“蒲江五粮液”。
（蒲江：成都下属县城，毗邻成都大邑县、邛崃县和雅安市名山区，基酒行业的邛崃产区，其实就至少包含这一大片区域，甚至都江堰市、郫都区都有非常多的基酒厂、小作坊）
然后还知晓了仙阁曾是全兴分厂之一，
彼时全兴声量已小，水井坊渐成主流，
这仙阁不刚好是水井坊的平替了？
于是那段时间还趁去蒲江游玩的机会专门去当地乡村小商店找这个酒。
当时仙阁还是比较老气的包装，上图这款精品仙阁特曲价格可能在五十元上下吧，珍品仙阁特曲就60多元。
那会还没有这么多撸酒信息，就线下而言觉得价格还不错。
酒体感官，也是正统的多粮浓香川酒味道。
再后来，了解了仙阁的历史
感觉这确是未被发掘的明珠了。综合网络信息，我们来看看仙阁的历史，一窥其酿造功底吧！
1、
仙阁历史大事记
1868年 清代同治七年，蒲江已有酒业先贤建立私人酿酒作坊开档沽酒，历经百年发展，蒲江当地酒业兴盛。
1958年8月22日，蒲江县政府对当地三家私营酿酒作坊进行清产核资，实行公私合营后组建成立“国营蒲江县酒厂”。厂址位于蒲江县城城西路十四号；
1969年，由县城东门口迁至围城西路。（钢丝兄注：大致直线距离仅几百米，不清楚老窖池是否有变动，按品牌官方说法窖池自1958年使用至今，窖池应该没动，只动了厂区入口及门牌。）
1971年，划归蒲江县商业局领导，后又划属蒲江县工业局。
1978年，由蒲江县商业局代管。生产条件逐步改善，开始改进工艺。
学习外地酒厂经验，自产麸曲代替原用米曲，既节约粮食，又提高出酒率。
1980年，因县城境内有两汉至唐宋石刻92龛777尊摩崖浮雕群、飞仙阁亭台一座，故取“仙阁”二字，于当年申请注册“仙阁”商标。
1981年，粮食出酒率季度平均在49%至50%之间，春秋两季可达52%至54%。在当时大环境下，考核酒厂首要目标为出酒率的，这方面仙阁酒厂表现优异。
1983至1985年，积极改造生产设施，扩大生产能力，完善配套工程。曲酒的生产能力由1983年的150吨扩大到750吨。生产“仙阁”系列酒10余个品种，产品销往全国21个省、市，赢得消费者的好评。
1984年起，对外输出技术帮扶兄弟单位，协助建立有联办关系的公社、大队酒厂；包括蒲江县下属长滩、霖雨、西南、东北、中兴、高桥、红星、大兴、大塘、成佳等10多个乡社。该厂对它们从建厂到生产技术，给予全面指导，促进了搞活农村经济。
1985年，仙阁系列产品获得四川省计划经济委员会颁发的“优质产品称号”；
1986年，仙阁系列产品获得成都市经济委员会颁发的“优质产品称号”；
1987年，蒲江酒厂与成都酒厂（即后来的全兴酒厂）建立紧密型经济联合体，更名为成都酒厂第三厂。
1988年，在“首届中国食品博览会”，“仙阁牌54度仙阁特曲”被“食品博览会奖审委员会”授予“博览会银奖” ；
1989年，获得了第三届中国商业部金爵奖。
1990年，仙阁系列产品在“天府食品博览会”获得成都市人民政府颁发的博览会金奖；
1992年，成都市消费者协会授予“仙阁”特曲酒成都市优质奖；同时获消费者最喜爱商品称号；
1994年11月，对该厂进行产权改造，由成都全兴酒厂控股，企业职工持股，成立“成都兴成酒业有限责任公司”。
1999年，成都市人民政府授予“仙阁”特曲酒成都市优质奖；
2000年，成都市工商行政管理局蒲江分局授予“仙阁”商标为“蒲江知名商标”；
2000年后，因老全兴厂整体改制关系（参考钢丝兄此前发布的【全兴沉浮录】），成立成都蜀鑫酒业有限公司（负责生产），四川仙阁酒业有限公司（负责营销）。
2006年，“仙阁”商标再次被成都市工商行政管理局评为“蒲江县知名商标”。
现今，成都蜀鑫酒业有限公司占地面积23000平方米，建筑面积24300平方米，拥有曲酒窖池650个，采用传统工艺、长期发醇。酿酒基地拥有独特而丰富的地下水资源，其水资源完全达到优质矿泉水标准。
多年来为“水井坊”供应浓香型基酒。
年产“五粮型”、”浓香型“生料大曲酒2000余吨，包装成品酒30000吨。
以上内容为网络公开资料整理，酒厂对水井坊供应基酒的时间段不好确认之外，其他内容都应该比较准确。
由此可见仙阁酒历史渊源比较长，
酒质规模应该都还不错，
不然也不会成为全兴三分厂，
其后又多年来为水井坊提供基酒了。
可考证的连续使用的窖池至今也有63年，算得上老窖池了。
在写全兴历史的时候提到全兴分家时，全兴牛王庙老窖池窖泥拉出来一批，现在的全兴生产车间得到部分，不清楚当时作为全兴三厂的蜀鑫有没有分到一点，
如果有，那这个故事就更加丰满了。
由于这样的背景，仙阁酿造工艺肯定也是和全兴、水井坊一脉相承的。
特别有意思的事情是，
蜀鑫酒厂就在全兴矿泉水厂（取水点）几百米外，（全兴酒厂和蜀鑫酒厂相隔也就15km）
叠加全兴一直强调的“传世水谱”。
这不又从侧面证明了仙阁酒的水好酒好嘛。
仙阁这个品牌在发展过程中还有很多有趣的小插曲。
如此小众的一个品牌，居然也曾出现过假冒商品。
2018年左右，仙阁酒官方（蜀鑫）通报市面上有假冒商品出现，
定睛一看，成都仙阁酒业有限公司（非上述销售公司，销售公司为四川仙阁酒业）推了个【鹤山仙阁】的品牌（因为酒厂地址是蒲江县鹤山镇，现已改为鹤山街道，很多人会比较迷惑），产品的确是照着蜀鑫生产的仙阁酒来做的了。
对此蜀鑫进行了投诉，
2021年5月25日还能看到这个事情的官方通告。大致内容是侵权成立，法院判定成都仙阁酒业停止侵权，禁止使用仙阁名号。
通过网络查询平台还能看到判决生效后，成都仙阁酒业有限公司现已更名为成都山门商贸有限公司。
从这个小事也从侧面印证仙阁酒在当地的确销售不错，至少引起造假人员关注了。
2、
复古包装+最低7.7元包邮
仙阁霸榜电商平台
前面钢丝兄说过很早就开始关注仙阁酒了，但仙阁酒在网上更多被论及，应该是2019年之后。
此前仙阁都以一些倒土不洋那种复杂曲面瓶+公模土气大花瓶示人。价格真不算特别亲民，下面仙阁1958得百元出头了。
50-150价位在当时已经可以上大牌入门级嫡系，（比如茅台迎宾、王子、五粮醇、五粮春）或者名气更大的二线品牌核心大单品了（比如丰谷特曲、金剑南）。
2019年下半年后，仙阁除了保留珍品仙阁特曲之外，其他老产品全部砍掉（至少官方网店没有这些商品了，全兴要多学习下啊。）。主打方型复古包装酒，价格也从原来的50-150价位段下放到50以内！
活动营销上面，很是做了几波打卡免费赠酒的活动，让喜欢撸漏的酒友们欣喜不已，掀起一股小热度。
在渠道建设上，专门成立电商公司，大力推进电商渠道，特别是以某低价拼团出名的平台（只能这么写，不然平台有可能会限流），以9.9元/500ml超低价光瓶特曲迅速获得更多酒友关注。
截止目前该平台仙阁官方店单品最多累积销售6万+,多个单品销售过万，累计销售十万+是妥妥的。
作为对比，同平台全兴的官方店销售只能当仙阁一个零头。
虽然有价格因素，但从侧面也说明很多问题。
联想到全兴目前全面停产百元内产品，推广如果跟不上的话，全兴难哦！
现在这经济下行周期，不是茅台的话，价格稳不住，普五都随时有900以内的价格了，低价是王道！
目前仙阁产品体系从低到高分别如下：
仙阁特曲·老窖酒浓香型白酒52°
定位：流量款
价格：9.9元/480ml包邮，
双11特价15.92元两瓶。
30.8元四瓶，合7.7元一瓶！
这款产品居然还是GB/T10781.1-2006(优级)执行标准，表示是纯粮酿造的浓香型白酒。
这应该是有一定规模和名气的厂家，执行标准为纯粮酿造的产品中 价格最低的吧。
金奖仙阁特曲浓香型白酒52°
定位：流量款
价格：12元/480ml包邮，双11特价44.8元四瓶，合11.2元一瓶。
仙阁特曲·雅酌酒 浓香型白酒52°
定位：中坚款
价格：39元/480ml
这款酒包装很神似黑盒全兴大曲，有点意思。
仙阁特曲·金爵酒 浓香型白酒52°
定位：中坚款
价格：49元/480ml
仙阁特曲·正牌 浓香型白酒52°
价格：77元/500ml
仙阁特曲·天赐酒 浓香型白酒52°
价格：89元/480ml
仙阁传承·经典60 浓香型白酒52°
价格：112元/500ml，四瓶装390.6元，合97.65元。
仙阁传承·经典80 浓香型白酒52°
价格：199元/500ml。
仙阁礼盒 浓香型白酒52°
定位：形象款
价格：399元/500ml，
所有酒体都标注为国标固态纯粮发酵优级酒，这价格太猛了。
其中特曲老窖双瓶装成为上述电商平台国产白酒好评榜第5名，12元那款排在第19名，两款上榜！这成绩的确不错。
前面四款是较早推出的产品。可以看到整体价格走得很实在。
而且价格定得非常大胆，GB/T10781.1-2006，（优级）9.9元包邮
没见过价格更低的纯粮浓香，
可以说这个产品牢牢卡住了浓香入门产品的门。
9.9元买清香的白牛二都够呛，也只有仙阁这种发了狠的基酒大厂才有可能做得出来吧。
不过从另外一个角度看，产品不赚钱算作引流成本，其实也能算得过来账。
这种口粮不存在保值升值说法，都是自饮，开瓶率超高！
多买一瓶仙阁就意味着少买同价位竞争对手的产品！
钢丝兄自己是很佩服仙阁现在的操盘手，真的很厉害，必须点赞。
但从2019年发展至今，个人觉得也有不太好的地方，就是仙阁的产品线又开始变多了，甚至有一点臃肿，后面推出的399元形象款也就算了，反正主要是树标杆的作用，厂家自己拿来接待或者走一些特殊渠道消耗就是，但其他产品也不算少了。
一方面价格带切分得太细碎了一点，9.9/12，39/49，77/89，三个价位段都有至少2个以上产品，有可能会让用户选择困难（咱毕竟还没到汾酒那个地步不是）；
另一方面是所有产品都用“仙阁特曲”后面加后缀来区分。
大众心目中特曲是一个厂子比较好的酒，
即便是有更长产品线的大厂，这酒也是中坚力量，比如泸州老窖特曲、丰谷特曲等。
蜀鑫酒厂基于仙阁特曲衍生了很多产品，特别是最低7.7元的引流产品也用这个，多少有点消耗“特曲”这两字的意思。
所以新推出的仙阁传承看来是要区别一下，打百元以上价位，效果如何，还有待观察。
3、
特殊大小麦制曲工艺，
花果香蜜甜气息很浓郁！
聊了半天仙阁的故事，酒好不好？
咱们喝喝看。（这一段并非钢丝兄强项，大家仅做参考就好）
以前喝老仙阁的时间确实太久了，记忆不深刻，也没啥意义。说说现在大家能买到的实在仙阁。
新仙阁钢丝兄喝过两款，分别是最低价的仙阁特曲老窖和仙阁特曲金爵奖。
都是复古方形瓶，特曲老窖红白色调为主，金爵奖绿金色调为主。特曲老窖受限于成本。玻瓶材质相对一般，自带底色，所以网上也有朋友说这酒颜色怎么不对，那是透过玻瓶看，的确是这样啊。
两个酒都没有防盗塞，特曲老窖超低价就不说了，金爵奖也没有有点说不过去啊。
观其型色：酒体都是无色透明，挂杯明显，
摇晃酒瓶，酒花不大均匀，金爵大概能接近10秒左右，特曲老窖5、6秒的样子。
闻香：花果香、蜜甜香明显，带一丝酸香，窖香陈香粮香都不大明显，
品味：老窖酒体些微燥辣，金爵柔顺一些，但都算比较顺口。依然是花果香、蜜甜为主味，尾味短促回甘。
虽然是全兴分厂出身，但和全兴的味道差异较大。此前钢丝兄认为仙阁特曲老窖的香味有点浮，酒友都懂啥意思啊。
但后来仔细看了背标的注释，发现了一些小秘密，可能还真是酿造过程中带来的天然风味。
在用料上，和其他五粮浓香比如全兴、五粮液没啥区别，都是高粱、大米、糯米、小麦、玉米，但在制曲这里有点不同。
一般的川派浓香酒都是小麦制曲，比如五粮液的包包曲，就是小麦制曲，全兴虽然说“秘制双曲”，但也是小麦制曲，只是时节和温度不同。
仙阁酒明显标注大小麦配方制曲，同时钢丝兄最近品鉴了太仆寺旗草原白，这酒是麸曲清香，那股甜腻让人印象深刻；
仔细想想仙阁在1978年就掌握了麸曲工艺，在制曲工艺环节上仙阁会不会和目前主流川浓酒厂有所不同，而导致最终酒体风格取向上有很大差异，形成这么个浓郁的香甜味道呢？
网上其他一些老师也说现在大小麦混用制曲的厂家不多，比如刘伶醉，仔细想想在喝刘伶醉的时候的确酸香明显，还有有一股子说不清道不明的独特味道呢。
仙阁酒到底怎么样，也期待和各位酒友一起讨论！
不管如何，最低7.7元/瓶还包邮的价格实在是太划算了，哪怕解惑，也值得一试！
下期预告：
下期原本选题本想继续做【川酒拾遗】，是一个经历和名称来历都和仙阁特别类似的地方品牌，而且恰好钢丝兄手里还有这个厂的酒，但今早得知该厂目前好像已经处于半停工状态。非常遗憾，又一个地方白酒品牌没有熬过行业的竞争。
想起另外一个也很有历史却没有入选川酒金花名录的酒，网上居然找不到购买渠道，也真真儿服气了。
酱酒很热，要不咱们下期写个酱酒吧，牌子小有名气，但价格绝对低到没朋友，猜猜是哪个品牌？
文中如有任何失误之处，欢迎指出，在研究白酒的路上，还需要和大家多多交流。
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