很多的葡萄酒陈年之后会更加的有滋味,所以很多的人也会更加喜欢品味陈年老酒。但是对于红酒知识不是很了解的情况下,在品鉴陈年的葡萄酒应该注意什么呢?
一、 查看酒帽上的防伪标识
现在因为红酒的流行,会出现很多假酒,这时候大家可以扫描酒帽上的防伪标识,查看该瓶葡萄酒的真伪。太平洋保险公司承保每瓶吉卡斯葡萄酒都是原瓶进口。这样的话,消费者就可以通过酒帽的防伪标识来判断真伪。
二、 查看软木塞的状态
软木塞如果很干燥,甚至出现了碎裂、粉粉状态的情况时,大家就应该注意一下,因为很有可能这瓶酒已经有空气深入进去,酒质也可能已经发生了变化。
霉斑状态的软木塞,如果软木塞上面有霉斑,会有好坏两种情况。如果只是暴露在空气中的外侧有霉斑,那是没关系的,但是如果软木塞能够接触到红酒的部位也出现了霉斑,那么这瓶酒就已经被污染了。
三、 闻软木塞/试酒
很多人会在打开酒时闻闻软木塞,但是很多情况下,闻软木塞是不能够很好的判断的,想要更好的了解这瓶酒的状态,更加直接的方式就是品尝一口红酒。所以在闻软木塞与试酒两种选择中,更加稳妥的是试酒。