中国1款“尴尬”酒,因太便宜被当成差酒,却是100%的纯酿

作者:百酒味 更新时间:2023-01-23 06:26 阅读:757

喜欢喝酒的朋友都知道,酒的种类非常的多,不仅有白酒、啤酒、果酒、米酒等等,每一种酒还分各种味道,只要是喝酒非常擅长的人,都能第一时间喝出酒的年份和品质,技术相当的高超!


当人虽然酒的种类有很多,但是一般重要的宴席上,通常都是用白酒作为招待客户的通用酒,由此白酒在国人心目中的地位。


中国1款“尴尬”酒,因太便宜被当成差酒,却是100%的纯酿


所以我们在买酒的时候一定要注意了,现在市场上面的酒有很多种,有一些黑心商家为了赚取高额的回扣,甚至卖一些酒精酒,香精酒等等劣质酒,如果我们用这些酒来招待人的话,很容易造成一些不必要的麻烦!花冤枉钱是小事,丢人可不好看。


因此,我特地邀请了一些酒行业的大咖们,让他们传授我一些关于酒中不为人知的事情!还给我推荐了中国1款尴尬酒,都是行家的最爱。


中国1款“尴尬”酒,因太便宜被当成差酒,却是100%的纯酿


一、酒的主要分类


1.米酒


米酒一般都是黍米或糯米酿造的,有浊酒和清酒之分。


当然现在也衍生了很多其它的食物,例如米酒汤圆。


大家在喝酒的时候要注意看清是哪一种酒!


2.果酒


果酒一般都是水果一类酿制的酒,这些果酒的酒精度非常低,有各种各样的口味。


一般不能喝酒的人,都喜欢喝果酒,老人孩子都可以人,因为有一些果酒是不含酒精的,所以可以放心的使用!


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3.白酒


白酒在我国古代就开始生产了,其主要的原料就是粮食,在我国关于白酒方面已经拥有很多的制作工艺,现在很多白酒品质各样,我们在买酒的时候要注意,那些酒精酒、香精酒存在有害物质,不要喝它!


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二、鉴酒小技巧


1.原料的差别


众所周知,酒精勾兑酒的原料中主要有2个添加剂:食用酒精和食用香精,而纯粮酒中却没有。所以我们看原料就知道酒的品质到底好不好了!


2.产品标准号的差别


酒精勾兑酒:GB/T20821和GB/T20822,记住这2个,剩余的都是纯粮酒的产品标准号。


中国1款“尴尬”酒,因太便宜被当成差酒,却是100%的纯酿


三、中国1款“尴尬”酒,因太便宜被当成差酒,却是100%的纯酿


100%的纯酿——缘得酒!53度酱香型酒


基酒年份 2015年的坤沙,加了5%的1985老酒,加入0.5%窖底酒,加入1%窖面酒调香,最后加入部分醇甜调味,经过上百次的反反复复的勾调与品鉴,出此好酒,此酒酒体丰满醇厚,口感谐调浓厚,醇和爽净,闻香持久度悠长。


调味酒本身是用来增香提味的,调味酒的属性也需要跟基酒的某一属性要一致,不然起不到调味的同时还会破坏基酒原有的香味,因为这款基酒酒体跟口感都非常的不错,所以这款酒里面只加入了5%的1985年老酒,同时增加了0.5%窖底酒,加入1%窖面酒调香,加入了1.3的纯甜酒调味,这款酒用了36年的老酒,跟酱酒三大典型体口感的调味酒来进行调味,使它的口感发挥到了巅峰的状态


茅台镇传统酱香酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和高粱为原料,高温制粬,高温堆积,高温镏酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。正是茅台人对传统大曲酱香工艺的坚持,因为酿造了纯正的酱香白酒。


特点


①入口糯,与舌面分离丝丝滑滑,细绵细绵,流淌匀速, 酒液逐渐铺满口腔,能感受到虽然柔却带有挺拔的劲度,温顺的 液体,从胃部缓缓升起,酒入舌面深处能感受到酒体干净,然后 合嘴,随后呼气,同样是柔和的酒香,最后能感受到丝丝回甜, 舒缓的过程是享受“我的家传酒”的过程。


②酒线:因为基酒酒体非常老熟、酒液粘稠,酒分子和水分子抱得越紧,结合得越好,酒线就越细,往下倒的时候就会有一种油一样的感觉,且不容易断线


③酒花:这款酒协调度饱满、醇厚,酒花大且散得慢,张力足,老熟,回味悠长,空杯留香


④挂杯:酒体粘稠,观察倒入杯中酒会沿杯蔓延,的确是陈年酒 入口绵柔,酱香优雅,在舌尖上细细的品味,有难得的甘醇味儿


中国1款“尴尬”酒,因太便宜被当成差酒,却是100%的纯酿


好了本期的好酒介绍到这里就结束,最后给大家科普几个酒桌常识,希望对你们有帮助!


去朋友家吃饭,或者参加别人的饭局,最好是做靠门口的位置,坐外面,一是方便自己行动,二是表示对饭桌上的人们的尊重。


在敬酒或者与人碰杯时自己的酒杯应放的的比对方低一些,拿酒杯最好用右手拿,敬酒的时候要把酒喝完,显示对对方的尊重,有些地方在碰完杯后还要将酒杯在桌上磕一下在喝,这种地方特色在此就不多说了。


如果是请别人吃饭,在点菜之前应先问一下对方有没有什么东西忌口的,如果你是客人,应先等主人动筷以后再动筷。


在酒桌上别劝酒,去年出了新规定,酒桌上的某个人要是喝酒之后出了事,酒桌上的所有人都有法律责任,所以说,喝酒不喝醉,开心就好了。


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