都说中国是个酒文化源远流长的国家，的确，从殷商开始，我国就已经形成酿酒饮酒的习惯和风俗，历朝历代更是有无数文人墨客借酒写诗，留下宝贵的典故和作品。
可如今年轻人却不再推崇白酒文化，大多数人对白酒知之甚少，并不了解我们的传统文化。下面小编带你盘点4款曾受到众多文人大家追捧的4款酒，看看作为老酒鬼的你又喝过几款？
杜康酒
杜康酒享有“仙酒”、“贡酒”的美誉，曾经受到众多文人墨客的喜爱，曹操的“何以解忧？惟有杜康”以及阮籍的“不乐仕宦，惟重杜康”都有提及需要借杜康酒消愁。
杜康酒属于清香型白酒，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆为辅料制曲来糖化发酵，经泥池发酵等一系列复杂工艺。成酒后酒体纯净，芳香醇厚，入口绵甜，酒香后味悠长。
不过，杜康酒的原产地一直颇有争议，有的人认为是在河南洛阳，有的人认为是在陕西白水，因为一直未被认证，所以到底谁才是正统也无人知晓。
西凤酒
西凤酒与苏轼有诸多典故，他还曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”来盛赞西凤酒。
西凤酒不仅是陕西的地方传统名酒，在国内也是相当有名，西凤酒曾经一度与贵州茅台、山西汾酒和泸州老窖齐名，被国内被誉为“四大名酒”。
作为凤香型白酒的典型代表，西凤酒以优质高粱为原料，用豌豆、大麦制成糖化发酵剂，以凤凰泉水为酿造用水，贮存满三年后，最后经勾兑而成。酒体清澈透明，清香与浓香交融，口感细致醇厚、入口甜润，尤其受到爱喝烈酒得老酒鬼们所钟爱。
太白酒
太白酒产自陕西眉县，酒如其名，得名于眉县的太白山，也因为“谪仙”李白而名闻遐迩。虽然名气不及西凤酒在全国闻名，但也曾多次被评为“陕西名酒”、“陕西名牌产品”，更是被写入《中国名酒传》中，确是不俗。
太白酒以优质大麦、豌豆制曲，取太白山水作浆陈酿，再用暗窖固态续渣进行分层发酵，经过混蒸混烧等工艺，贮存至自然老熟，最后精心勾兑而成。
其成酒酒质清澈透明，没有任何悬浮、沉淀杂质，酒味醇香芬芳，入口甘润柔和，回味悠长，让人能一下体会到甜酸苦辣咸的人生五感。
汾酒
“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”，杜牧的这首《清明》相信大家都不陌生，诗中提到的“杏花村”便是山西汾酒的诞生之处。
汾酒也叫“杏花酒”，产自山西汾阳的杏花村，发源于南北朝时期，曾经还作为宫廷御酒受到推崇，距今已经有4000多年的历史了，是最早的国酒。
汾酒以其独特的“清蒸二次清”工艺酿制，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
现如今，除了汾酒以外，其他3款白酒在当地或许还能有些许知名度，但是放在全国也已经算是不怎么出名了，让作为老酒鬼的我也不禁感慨白酒文化没有得到很好的传承。
不知道你们又对以上4款白酒了解多少呢？欢迎在评论区讨论~
