据说在广东高档酒宴上,请客只用轩尼诗不用飞天茅台,是真的吗?
“广东人请客不用飞天茅台只用轩尼诗”这句话在网上传播甚广,很多人认为广东人不爱喝白酒,是因为广东人酒量不行,然后数据表面,广东人高档宴席上没有飞天,只有轩尼诗,人头马等一众高档洋酒。
小编之前去过广东,在广东年轻人已经成为酒类消费主力军,但是对于当下广东年轻人的消费趋势来看,对于洋酒的青睐程度完全远远高于白酒,而在高档宴席这样的表现更是如此,轩尼诗,人头马等这些高档洋酒反而成为了首选酒水,同为酒水奢侈品的飞天茅台在广东却无人问津。
同时,在其他省份,白酒作为应酬,酒席等正式场合的主流选择,但是在广东,这一传统格局遭到打破,洋酒才是首要选择,换而言之,广东人对于洋酒高档品牌的需求远远高于高档白酒。
有趣的是,相对于白酒,洋酒在广东可谓是卖得火热,据很多广东当地人说,我们办宴席从来不用飞天茅台,只用轩尼诗,人头马,真正的广东土豪只爱洋酒,飞天茅台看都不带看一眼。
我认为广东人爱洋酒不爱茅台,主要有以下2点原因。
①广东人酒量不行
都说广东人喝酒佛系,干杯之前舔一舔,酒桌文化可谓是相当的宽松,而宽松的酒桌文化一定程度上反映了广东人羸弱的酒量,据说地域上纬度越低,酒量就越低,俄罗斯作为高纬度地区,其酒量是世界上公认的好,而广东作为典型的南方城市,显然是不适合喝白酒的,据说在江苏能喝半斤,到了北京能喝8两,但是到了广东一瓶酒5个人分着喝都还剩大半,而广东人请客也很少看见白酒的身影,都是以洋酒为主。
②沿海地区,深受西方文化的熏陶
广东最为中国比较早的通商城市之一,其文化是最早和西方文明产生碰撞的地域,特别是广东的潮汕,一直受到香港的影响,而喝洋酒的风气其实最早也是从香港传过来的,其中洋酒中最受欢迎的就是轩尼诗和人头马,特别是人头马的广告词“人头马一开,好事自然来”刚好契合了广东人喜庆用酒的需求。
在广东但凡高档宴席人,轩,马反而成为了喜庆必备的三大洋酒(人头马,轩尼诗,马爹利)而其中最具代表性的就是轩尼诗,在广东潮汕,宴请中拿出这款洋酒,无疑就是真正的老板,而当时轩尼诗的传播度同样很广,一句“世事无绝对,只有真情趣”走进了多少广东人的心中。
因为广东地处沿海地区,才有了接触西方洋酒的机会,久而久之,广东人对于白酒的需求也在逐渐下降,而洋酒也渐渐成为了广东酒水的主流选择。
不过广东人也并不是完全只喝洋酒,洋酒的主力军主要还是集中在年轻一代,而广东的老一代人主要还是以传统的白酒为主。
广东人喝什么白酒
广东的白酒其实也是发源比较早的,早在清朝,广东沿海地区就盛行酿酒,而广东据说也是清政府唯一可以民间自行酿酒的地方。
其实在广东也有一些白酒还是比较火的,比如九江双蒸,玉冰烧,荔牌红米酒,被称为广东的米酒三杰,前文说到的洋酒更多的还是出现在高档宴席上,而老一辈广东人日常还是会选择一些价格便宜的口粮酒,所以不要再说广东人不喝白酒,人家老一辈人还是很爱喝的,那么具体是喝哪些白酒,不妨一看。
①玉冰烧
产自广东佛山的一款鼓香型白酒,在上个世纪的广东,基本上人手一瓶玉冰烧,在广东白酒有着举足轻重的地位,当然玉冰烧也是为数不多的广东名酒。
其酿造工艺是最令人印象深刻的,最大的特点就是来源于其独特的酿造工艺,采用肥猪肉入曲,经过大缸陈酿,精心勾调。
而肥猪肉也是广东白酒中最具特色的一种原料,而采用此种酿造工艺出的白酒,酒水的口感更加的柔和,回甜。
②汉董大师酒
随着最近的酱香热,广东老一辈人也对酱香酒有着狂热的追求,喜好美食的广东人,自然是不会放过最近大热的酱香型白酒,而在广东当地也有着不错的市场。
不少广东老一辈人都被其醇厚的口感所吸引,独特的红缨子糯高粱,工艺则是“12987”传统的酱香工艺,无论是原料还是工艺都是比较正宗的,酿酒人是曾传政,在酱香酒行业深耕多年,师从茅台厂前厂长李兴发,出色勾调塑造了这款酒不错的品质。
口感上以酱香味和陈香味为主,整体酒水的醇厚感也不错,饮酒后有很强的生津感,地地道道的贵州酱酒。成为了很多广东人餐桌上的常客。
今天的分享就到这里,你对广东人喝洋酒的事情怎么看,不妨在评论区留言分享