众筹关键词
回眸
1、巨刚众筹“微醺”黄酒；
2、景芝众筹“水晶葫芦酒”；
3、洋河众筹“梦想家”；
4、郎酒·郞哥京东众筹150万。
应运而生的新兴模式——众筹，颇有一丝“理想国”的感觉，筹得来钱就做，筹不来钱就算，这样“洒脱”的模式给消费者带了前所未有的新鲜感，这种“玩儿的就是心跳”的模式，同样也给企业带来了丰厚的利润。但是众筹并没有我们想象的那样简单，决定众筹能否成功主要在于以下几个方面：
1、依托强大的“后台”，产品本身的品质值得信赖。最典型的例子就是“水晶葫芦酒”。自宣布众筹开始，不足两日已经达到112178元，达到众筹任务的114%。这样的效应无疑体现出了众筹的巨大市场。2015年12月“水晶葫芦酒”二期众筹项目说明会在线上又如期举行。作为水晶葫芦而言，依托于景芝酒业这样强大的后台，酒品质本身的质量自然不必多言，再配合个性化的定制服务，为“水晶葫芦”锦上添花。
2、依靠互联网汇集志同道合之士，玩儿众筹。如果没有了以盈利为目的，那么众筹一定可以将一群志同道合且多才多艺的人聚集在一起。巨刚的众筹项目就是最好的反应。众筹对于巨刚来说，颇有些醉温之意不在酒的韵味。众筹打造了一个互联网创意平台，通过网络找到志同道合的一群人共同打造一款产品，满足个人消费对酒类产品的终极诉求。
3、依靠人脉圈，网罗更多众筹资源。人脉圈对于众筹来说是非常重要的决胜因素之一。强大的人脉圈，会吸引更多的潜在投资者。
2015年，众筹在市场的规范化以及投资者等相关规定仍处在不完善的阶段。2016年众筹如何发展，让我们翘首以盼。
冬酿关键词
回眸
1、10月18日，迎驾举办迎驾贡酒建厂60周年庆典暨2015封藏大典；
2、10月18日，青花瓷酒业举办2015年青花瓷酒封坛大典；
3、11月8日，塔牌手工黄酒举行冬酿庆典；
4、11月19日，景阳冈举行2015中国英雄酒文化节暨景阳冈老酒封藏大典；
5、11月26日，鸡公山酒业举行2015年封坛盛典。
作为传统的黄酒来说一直延续着冬藏的传统，白酒通常在春天进行封坛。而2015年仿佛刮起了一阵“白酒冬酿风”，众多白酒传统企业选择在冬天进行封坛大典。
春生，夏长，秋收，冬藏。自古中国人就在敬畏大自然的基础上，遵循着自然固有的生长规律。白酒行业作为中国的传统行业之一，也开始流行这样的传统。千百年来，每逢一些重大的时日，我们的祖先都要用祭天祭地祭祖的方式来护佑平安和美满。敬天畏地，诚信奇缘，感恩万物，祭祀祈福，构成了古朴传统的中华文明。
发文关键词
回眸
1、双11前夕，茅台下发文件，公布15家合作关系平台，1919和酒仙网被排除在外；
2、12月4日，泸州老窖发文暂停主产品向电商平台供货；
3、12月8日，西凤重拳出击发文整治电商，禁止经销商向电商供货。
4、红花郎酒下发文件，要求经销商停止向电商供货。
纵观去年年底，各大酒企纷纷采取行动，我们不禁发问：在往年双11电商纷纷创下骄人战绩的大背景之下，为什么要在电商当道的当下，抵制电商呢？原因不外乎以下三点：1、防止串货。自从电商开始兴起之后，窜货问题就成为了企业大佬们茶余饭后的谈资，许多专家学者也纷纷对于电商现象之下的窜货问题提出了不同的意见。如何防止窜货，最有效的方式便是拒绝为电商供货。2、为大单品保驾护航。这一点在泸州老窖身上体现得淋漓尽致。作为泸州老窖2015年来说，大单品成为了企业的主旋律，为了给大单品开辟一条康庄大道，泸州老窖不惜下发红头文件。拒绝电商，为大单品保驾护航。3、保护价格体系。作为茅台而言，价格体系成为了维护茅台品牌形象的重要象征之一，所以一旦茅台的价格体系被电商破坏，必定会损害茅台的品牌形象，因此只能以中断与部分电商合作来保护它的价格体系。
倒闭关键词
回眸
1、湖北黄山头酒业有限公司股转；
2、赤水坊酒业集团有限公司倒闭。
似乎说倒闭潮总给人一种消极的感觉，让我们换一个角度重新为倒闭潮命名的话，资金链断裂仿佛更加高大上一些。此外，对于行业调整期来说，企业倒闭预示着不良资产的主动出局。对于提高行业集中度，优胜劣汰，将起到良好的促进作用。
纵观2015年，资金链断裂的可以说是不胜枚举。5月14日，一则报道指出，湖北酒企黄山头酒业有限公司用酒冲抵货款逼死经销商魏光华夫妇。11月24日，湖北凯乐科技股份有限公司将持有的湖北黄山头酒业有限公司38.23%股权转让公司控股股东——荆州市科达商贸投资有限公司，后者加上本身持有12.77%，从而控股该白酒生产企业。
作为资金链断裂的黄头山酒业来说，可以算得上是格外“幸运”的，赤水坊的倒闭则让人看到了2015年中国酒行业市场的残酷。法人找不到，董事长携款跑路，都为其倒闭蒙上了一层神秘的面纱。
2015年中国白酒在整体处于弱复苏的局势之下，呈现两极发展的态势。行业领头羊们纷纷实现双位数增长，而一些亏损企业不得不以倒闭而悲惨收场。（完）
本文选自《中国酒业》杂志2016年第01期
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