酒海一听名字就决定是个大容器，你猜对了还真是个大家伙，一个酒海的储存量大概是5～8顿酒，这个大家伙还有一个神奇之处，盛酒一滴不漏，盛水一滴不剩。哇哦这么神奇的吗？没错就是这么神奇，今天就让我们看看这个酒海到底有什么神奇之处。
从酒海的制作工艺上来看，确实非常的复杂，在酒海的制作上，用荆条编程大酒篓，需要用尚未挥发完全水分的荆条，以此保证编制过程中荆条的柔韧性。在酒篓编制完成后，用鸡蛋清鹿血合成粘合剂，等白棉布裹糊酒篓内壁，并在白棉布干透之后，再以麻纸进裱糊，而每一层的麻纸裱糊均需要在上一层麻纸自然晾干之后才能进行，麻纸裱糊要100层以上。最后以菜油、蜂蜡等涂封。
酒海储酒的好处有很多，首先酒海储存会让酒在其内发生氧化还原反应，以及酯化反应，可以让酒变的更加的柔和，减少辣味，更醇和。酒海储存的白酒都有一种特殊的香味，西凤酒的杏仁味就是很好的例子。
西凤酒是酿造白酒使用酒海的厂家，西凤酒海制作工艺复杂，秋季自秦岭采集材料，隆冬之时带回。西凤酒的酿酒是对于酒海的利用近乎修仙，“立春封坛、立夏立窖、秋分开坛、立冬缮海”。
立春封坛，春季万物复苏，可更好吸收日月精华。立夏立窖，斗指东南万物生长，四季精华之鼎盛，此时立窖为最佳时机。秋分开坛，雷始收声蛰虫培户，实乃丰收佳节。立冬缮海，蚯蚓结、麋角解、水泉动之机
人与自然的融合，完全遵循自然规则所为。
