我国的酒文化源远流长，有着数千年的酿造历史与文化底蕴。人们过年过节，亲朋好友之间探望拜访，也都喜欢提几瓶好酒；节日周末，家庭聚会也要小酌几杯，聊聊家常；同学朋友聚餐，也要推杯换盏，增进感情。大多数时候，同学、朋友、家人难得聚在一起，“醉翁之意不在酒”，在乎的是难得的相聚时光。可万一不慎喝到了不好的白酒，轻则伤身体，更甚者可能会影响彼此之间的感情。那如何才能快速鉴别白酒好坏，赶紧来看看这些小技巧吧。
一、看酒的包装
真酒的包装，色泽，图案，字体标签都是比较清楚的，也不会模糊不清，包装盒的纸质手感也是非常不错的，酒盒缝隙间不会有漏缝，酒盖的防伪性也是非常强的，一般都是一次性扭断的。
二、看酒的颜色
白酒都是无色透明的，酒里一般不会含有任何的杂质，可以将酒瓶突然的颠倒过来，将他放在光底下进行观察，如果有浑浊。悬浮物或者是沉淀物则说明酒的质量比较差。
三、闻酒的香气
好酒的香味一般都是比较纯正的，而且是经久不散。我们可以把白酒倒在一个杯子中，然后放在鼻子底下闻一下香气，或者是滴在手上，用手搓几下，香气会自然的散出来的。
四、有颗粒感
酒在指尖能感受到丝滑中带涩，有颗粒感。为什么这么说？这是因为酒分子里面有一层脂化物薄膜，富含丰富的脂类物质，与水分子在酒中长期的相互交融渗透形成的，所以酒才会有丝滑中带涩的感觉。
五、溶油
我们准备好一个干净的小碗，然后将白酒倒进去，在里面倒入一些食用油。白酒中富含脂类和醛类物质这些物质。好的白酒，酒体具有溶油的特点，如果食用油能在酒中自然均匀的扩散和下沉，则为好的酒。
六、看标准
根据生产方式的不同，白酒大致可以分为液态法白酒、固体法白酒以及固液法白酒。液态法GBT20821是用食用酒精勾兑的，固液法GBT20822用不高于30%的固态纯基酒加食用酒精加香精加水勾兑出来的，而固态法则是真正的粮食酒。
通过以上的小技巧，想必大家都知道如何辨别白酒了吧，我们在购买白酒的时候一定要注意哦。
