近日,酱酒行业发生了一件值得整个酱香酒行业深思的事。头条号见田说酒在测评多彩贵州传承经典的时候说:“闻不到酱香酒味道,入口就是酒精辛辣味,怀疑是不是买到假酒......”见田先生基于,如果酒确为多彩贵州传承经典,言语比较刁钻,视频发出后作者收到了据说是多彩贵州文集团的人,说有诋毁他们的酒,让马上删除否则报警让公安网格来执行。
作为一个从事酱酒多年的从业者,对多彩贵州的酒到底怎么样不做评说,说说这件事对行业、对从业者需要警醒的几点。
产品品质是企业的生命不是说说而已
这几年酱酒热催生了整个酱酒疯狂的发展,野蛮生长阶段不可避免的带来了很多这样那样的问题,串酒横行、以次充好欺骗消费者,线上线下比比皆是。
产品是企业的生命线道理谁都懂,但做起来就难上加难。茅台镇大厂、小厂、作坊、中间商......能把产品质量真实坚持落实在各个环节的,数数真的不多,包括某台。要做好产品,对于大家来讲并不难,难的是难过心中那个“利”字关。这关过不了,产品是经不起考验的,就怕一石激起千层浪。但是,整个行业必须要过这一关,牺牲眼前的利益是为了能够长久获得利益。好产品是不惧任何人诋毁的,可能飞天茅台最不怕的就是人家说他品质不好。
利字关过不了,要让整个行业健康可持续发展,那么相关部门就该出面打掉这些人的痴心妄想,回归到经营之道上面来。
企业经营管理水平亟需提高
可以说现在的贵州有点知名度的酱酒品牌,能够达到现在的程度很不容易,那是占用了很多公共资源,不要因为低级错误功亏一篑。在这次事件当中,如果多彩贵州企业有较为完善的应急公关制度的建设,那绝不会这么冒失用威胁的方式来解决问题,这只能加剧问题的严重性。即便你产品没问题,你已经是输的一方了。这种消费导向不会以问题本身的是非曲直作为唯一的判断标准。多彩贵州作为一家地方国有企业都如此,其他企业可见一斑。
监管部门还需百尺竿头更进一步
作为一个茅台镇酱酒从业者,每次听到人家说茅台带个镇买酒需谨慎,就如鲠在喉,无语凝噎。去年、今年相应的部门也采取了系列措施,但还是有不少人顶风作案,串酒依然随处可见,各种欺骗行为依然随处可寻,说明打击力度还不够。还需要制定一系列更具针对性的雷霆措施,让涉犯者犯一次就不敢再犯,没有机会再犯。
当然,从野蛮生长到规范发展,光做到这些还远远不够,但我想这是行业盈利可持续,发展可持续的基础。