在山东，白酒特别受欢迎。尤其是度数高的白酒，都是人们最喜爱的饮品。平时过年过节的时候也是可以用白酒送礼，在家待客或者是酒席上都少不了他们的身影，很多地方都有自己的特产酒。就算是没有发扬到全中国，但是在某个地区还是非常出名，并且拥有很多消费者的。山东的扳倒井口感特别好，在50年前几乎是遭人哄抢。但是发展到了现在就很尴尬了，很多省外的人都不知道有这么一款白酒，并且购买的人也不多，这是为什么呢？
这一款酒历史悠久，能够查到的酿酒历史最早可以追溯到宋朝。扳倒井酒采用的是当地生产的高粱，小麦，玉米，大米，糯米和小米等粮食为原料，和中高温大曲与麸曲相结合，经过高温堆积，窖池发酵，长期储存，分型勾调等步骤，酿造出了这么一款酒。
在上世纪80年代的时候，是扳倒井的黄金时期，甚至是在中央台都打过广告，成为了全国知名的酒。他的口感也是很不错，酒香浓厚，韵味怡畅，形成了集窖香，糟香，粮香，曲香于一体的风格。
那一款酒虽然说在南方地区很少见，但是在北方仍然有名，并且成为了地区的名酒，毕竟是纯粮发酵，有着特殊的浓香口感，北方人还是会经常喝的，对此你喝没喝过这一款酒呢，你会选择他来喝嘛？欢迎在评论区留言讨论。
