延期的糖酒会提醒酒业从业者莫忘初衷

作者:中国酒业杂志 更新时间:2023-01-24 18:40 阅读:459

延期的糖酒会 提醒酒业从业者莫忘初衷


人总是这样,一成不变时渴望改变,当改变来临时,又渴望一成不变。


近年来,每逢全国糖酒会召开,总会有人吐槽糖酒会,糖酒会招商功能弱化,完全成为酒企发布新品,专家发表观点,媒体到处串场的秀场,自娱自乐,劳民伤财,不如趁早取消掉。以上观点,被大多数人附和,就像吐槽春晚一样,对春晚的吐槽与春晚一起成为新年必不可少的节日栏目。今年,由于众所周知的原因,全国糖酒会延期举办,酒水行业从业者们反而开始关注啥时候举办,应该如何应对,而不像过去一样吐槽糖酒会,呼吁取消糖酒会。


或许这才是酒水行业从业者内心最真实的想法,酒水行业还真需要一个定期举办的糖酒会。今年的秋季糖酒会已然是第97届,回想1955年在北京举办的首届糖酒会,距今已有62年。62年,一个甲子外加两个春秋,这么久的时间足以将糖酒会的印记融入酒水行业的发展史,融入酒水行业从业者的生活,就像夏天看球赛喝啤酒,虽然没有多少人会一直盯着屏幕,但是总是因为看球才聚集了一大帮喝酒的人。看不看球并不重要,因为大家觉得夏天该有足球,也该有啤酒。如果这么说的话,糖酒会就永远不会消失,因为没有了糖酒会,酒水行业从业者反而觉得酒水行业不再完整。


最大的不变是变化。从1955年到2017年的变化,变化自然是巨大的,不过完整的亲历者甚少。自笔者2013年参加糖酒会以来,深感糖酒会的变化不是来自内部,而是来自外部。交通网、互联网、智能软件及硬件高速发展,让世界变得越来越平。越来越平的世界,意味着信息越来越透明,消费者对产品的好坏有了基本的认知。对酒水行业而言,2013年以后,酒水行业很难再诞生诸如小糊涂仙、金六福等从无到有的品牌,正是这种原因,资源开始迅速向主流企业的主流品牌靠拢。为什么会有招商功能弱化之说,极少数的名酒企业吸引了绝大多数经销商的目光,剩下的绝大部分酒企没有得到关注,自然绝大多数的企业均在吐槽甚至抱怨。


与其吐槽,不如思考。中小酒企的产品为何得不到经销商的关注,或许除了品牌小、促销弱及价格不合理以外,更多的问题在于产品本身不够硬。笔者这些年参加糖酒会,所见中小酒企参展的产品,大多数产品从造型到名字,都透露着山寨气息,在产品极大丰富的今天,绝大数消费者定然不会购买,经销商怎么可能去经销。在信息不对称,认知不对等的时代,尚有挣快钱的可能,如今还抱着“招商死”的心态去玩票,岂不是自欺欺人。在尊重原创的时代,好人挣钱的时代,自家酒企产品没有足够的创新,就仔细雕琢产品,守在根据地市场慢慢发展,别去糖酒会参展凑热闹,否则受伤的只能是自己。


勤于思考,莫忘初衷。有关部门举办糖酒会的初衷是搭建产销对接的平台,诸如营销体系构建、品牌宣传与传播、信息扩散与发布、投资贸易与合作等功能均为延伸。糖酒会仅仅是个名号,参会的人才是最主要的,糖酒会自然会为了迎合参会的人而适时调整,再说近百届的糖酒会都已成功举办,已经不是某个人或组织在推动,而是一个群体甚至一个行业在推动,如候鸟南飞,成为一种群体无意识的习惯。


行业从业者们或许走得太远而忘记为何会出发,延期举办的糖酒会恰恰适时的提醒了我们,我们为何要去糖酒会参展,我们为何会去糖酒会参观。只要自己的目的得以实现,那糖酒会就是圆满的,就是成功的。


(本文选自《中国酒业》杂志)


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