无论哪一种香型，中高端白酒市场的头部企业都只有两三家，剩下的都是陪跑。
不止白酒行业，啤酒、葡萄酒也是如此，汽车、服装甚至地产头部企业同样屈指可数。
所以未来的高端酱香型白酒头部品牌可能只有两三家，剩下的品牌市场应该重心在中低端。
中高端市场并不是无限大，而是有限竞争市场，尤其是对白酒行业而言，消费人群基数决定了市场份额，中高端或者高端消费市场人群属于金字塔尖人群，属于小众人群，这也就决定了中高端市场的竞争是刺刀见红。
一般把千元白酒当做高端产品的门槛，比如国窖1573、八代五粮液、钓鱼台都在这个价位上下，飞天茅台也不过是在最近两年才把指导价调整为1499。而现在酱香型白酒的行业特点是，几乎全部品牌——能叫出名字，路边广告牌露脸的企业，产品定价都在千元价格带，这个阵营目前还在不断扩大中。
不仅是仁怀企业，其他省份酱香酒品牌也把价格定在了这个区间。即便100块钱就能卖，也得把标价定在1000，扫码价搞个1999。
于是目前酱酒已经成为白酒行业的奢侈品，并且远远超过了一般消费者的承受能力。
高端白酒的消费场景99%都是商务宴请、社会交际，这一属性决定了消费者对高端白酒的选择上始终是保持品牌优先，茅台、钓鱼台无疑已经抢占了先机，尤其是钓鱼台酒，全系产品无低端，定位已经十分明确。从品牌力来看，新兴酱香酒品牌完全没有机会冲击高端市场。
不仅是高端市场，就连300——1000这个价位段也不会有新兴品牌的市场空间，这一空间已经提前被茅台系列产品、习酒、国台等抢占，这里还有老牌贵州本土品牌比如筑春、安酒、贵州醇正在崛起。
新兴品牌在渠道不完善，品牌不支撑的前提下，要想从这些企业手中争夺市场，并不容易。
所以所谓的酱香热，并不是对谁都有机会，流通渠道有那么傻？随便来个产品陈列就能卖？
反正中高端没有机会了，大家也不用浪费时间。就看看茅台、钓鱼台、国台、习酒、金沙打架就可以了，人家的品牌化、规模化、渠道化都已经相对成熟，哪有新兴品牌的机会？
新兴品牌现在其实应该布局抢占的是百元价格带市场，百元价格带是指零售成交价单瓶在100左右的白酒产品，这个价位段消费人群基数大，复购率高，是真正有含金量的价位段。
这个市场占好了，销售渠道健全了，就够活着了。
看看浓香、清香白酒发展就会发现，我们还没有富裕到可以为一瓶酒付出太多人民币的地步，大多数老百姓是要摸着口袋根据收入能力消费的。
假如酱香型白酒品牌都把自己定位到中高端，偏离了老百姓实际消费能力，高端市场完全没有能力消化市场存量，今天所谓的热度就会迅速散去。
从目前的酱香酒各个品牌招商的惨烈程度就能看出来，其实大家都不乐观。
未来不排除要靠郑州百荣拯救这些不自量力妄图冲击高端市场定位的品牌。
酿酒新势力无所谓高端低端，靠的是“类传销模式”，所谓圈层营销，大部分就是消耗自身人脉资源，并不能长久，早晚这类企业要么走向传统流通，要么依赖电商渠道。
而传统酿造企业或者传统依赖营销渠道的酒企，如果不能做好百元价位段市场，要么回去卖保健品、饮料，要么就老老实实做代工吧。
