导语:中国除茅台五粮液再无好酒?这4款备受追捧,你喝过吗?
都说中国除了茅台五粮液以外再无好酒,中国白酒企业千千万,没有最好酒,只有最适合,笔者认为与其去追捧那些不适合自己的大牌,倒不如多尝试去发现一些合适自己的好酒,笔者这里经过评比,选出了4款倍受追捧的好酒,大家喝过吗?
第一款国窖1573
作为泸州老窖系列酒之一,发源于明朝万历年间的国宝窖池,为国家级鉴赏白酒。其酿造工艺选用蒸馏酿造法,所得酒质无色透明,酒香清雅。口感绵密柔和,尾调香而悠长,具有典型风格。经过年复一年的发酵生产优化,使得其酿造工艺稳定而又具有代表性,在白酒文化中具有重大意义和使用价值,被选入首批国家级非物质文化遗产名录。
作为中国白酒行业的共同物质和非物质文化财产被赐予双国宝称号。积极展示中国文化自信,打造高端国潮白酒。其高雅文化渗透国民生活的同时提高大众白酒品味。
第二款古道江湖2900
其产地来自四川邛崃52度浓香型粮食酒,酒厂有着三十多年历史,在原料上选用优质大米、小麦、大豆等等。在酿造工艺上,都十分严格把控,品质有保障。
酿造工艺则选用多种粮食跑窖技术。经过长达2900天的窖藏以后,使得发酵之后味道浓厚,品质纯正。而其酿酒厂作为业内知名的八大原酒厂之一,所具备的基酒酿造技术也是获得认可的。
口感和香味浓郁丰富,多种香味混合让人回味无穷。不仅有粮食本身的香甜,还有窖藏后本身的独特窖香,层次丰富。
其独特的酒香和沁人的口感,在激发食物本身香味的同时,能够让我们酒足饭饱之后,体会到其本身独特的余韵。
没有繁华的包装,始终以光瓶酒的身份面向广大爱酒人士,不追求用声势浩大的宣传包装自己,以一颗赤诚之心,默默立志于传扬优秀的中国白酒文化。
第三款习酒窖藏1988
作为贵州习水县习酒镇的特产,是国家地理标志产品。选用当地优质高粱作为原材料。用小麦制成大曲,堆积糖化,经过两次投料,八次发酵,九次蒸馏。密封储存后,精心勾兑而成。
其为酱香型白酒,入口酱香突出,酒感醇厚柔绵,具有一种独特的焦香味。留口清新,纯粹。留香上以糊香最为突出,但是感觉会比较舒适醇厚。
第四款西凤酒华山论剑
西凤酒作为中国四大名酒之一,曾荣获万国博览会金奖。主张新雅士生活格调,粹练柔雅型年份酒品质,弘扬中国精神。在工业化的现在,始终保持着纯手工酿造工序。选用柳林镇凤凰泉原子深处天然矿泉水酿造。原材料均选用西凤专属生态粮食园区,保持着纯天然无污染的高品质。口感上为柔雅型口感。酒体清亮纯净。入口香醇和谐中又带着绵绵柔雅。让人回味愉悦。
授人以鱼不如授人以渔,笔者也整理了一些选择白酒的方法,希望大家可以在日常生活当中有所参考,帮助大家选择合适的白酒来搭配饮用。
1、从白酒的包装就可以分辨出这瓶酒的好坏
比如国标,很长一段时间以来,都是我国白酒的至高标准。但因为白酒市场的泛滥,监管力度无法跟上迅速发展壮大的白酒产业,所以有些企业会在没有严格执行标准的前提下,仍然将产品注册为国标。
所以白酒地理保护标志应运而生,用来区分生产标准上的好坏,图案为绿色雄鸡地图标识。需要经过审核批准后符合该产品的质量才能够标有该标志。
再者我们可以看白酒的原料。想要买到好的纯粮白酒,其原料应该是只有水和粮食,如果说它的配料表中有食用香精,食用酒精,液态法固液法这些资料的话,那就不是纯粮酒。
2、然后是看等级
受原料、季节和供应的影响,酒的品质也会有所不同,为了区分将白酒分为了三个等级,分别是二级,一级和优级,优级与其他两级相比,口感和风味上具有明显的提升,品质优良。
3、最后我们可以看白酒的酒花
在购买白酒时,如果酒瓶透明的话,可以先摇晃几下看一下有没有酒花出现,好的纯粮白酒,其酒花小且密集均匀,因为其品质稳定,酒体协调,所以其产生的酒花也会大小一致,排列整齐。
酒越陈,酒花消失得会越慢,因此观察酒花的存在时间便可以了解该酒的品质高低 。
希望以上方法能够帮助到大家挑选到自己满意的白酒,中国地大物博,希望大家能够找到适合自己的白酒。同时也提醒大家,美酒虽好也要饮用适量。