能花较少的钱喝到品质更高的酒。酱香酒最显著的特点是：存储时间越长品质越好，随着存放年份的增加，其市场价值也随之升高，而其它香型的酒存储最佳时期一般只有三、五年。
很多酒，你在酒瓶上看不到它的保质期，那是因为，白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用，所以只要保存条件适当的话，酒瓶内很难繁衍细菌。白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，还要看白酒的质量。普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会弱;酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论。存在着较大的争议;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放时间越长越容易引起性能改变，时间久了会失去白酒本来固有的特性。白酒确实可以贮存，但是对贮藏的环境要求非常高。储藏首先酒体本质要好，头酒和尾酒几乎没有储藏价值，然后需要密封，周围环境要阴暗潮湿通风，常年恒温19到21摄氏度。
酱香型白酒与其他白酒不同，其一，酱香型白酒的原料极其讲究，需经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒才能采用。其二，酱香型白酒不是一蹴而就的，它需要漫长的时间去存放，等到香气溢出来了，才能进行罐装推出市场。
首先，酱香型白酒的口感和风味跟后期的储藏有很大的关系，新酒的口感不好，辛辣而且风味不协调，但是经过一段时间存放之后，能够改善酒的口感和风味，让酒体更加柔和丰满。而且，酱香酒存放的过程能够让新酒去除杂质，增加香味，也就是说降低白酒的辛辣感和刺激感，同时还可以增加一些香味的微量成分，让白酒的酒体更加和谐醇厚。
正因为酱酒存放之后口感会越来越好，香气也越来越醇厚，所以酱香型白酒是存在巨大的升值空间的，酱酒越存越值钱。所以现在很多人都把收藏酱酒当做一种投资行为、收藏行为，就像收藏一件古董一样，等着它升值。
另外，酱香型白酒是艺术品，有人则是在体味酒里面包含着的历史，有人却是在追求一种品牌价值，还有人在收藏文化的一部分。酱香型白酒承载着千年的白酒文化，很多人不仅折服于酱酒的美妙滋味，而且也被它的文化内涵深深吸引。
国京酱酒酒厂位于茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区，地处赤水河谷西南岸，与茅台酒厂隔河相望，直线距离仅800米，共享当地独特的生态、气候、水源、原料及微生物资源。酒厂始建于上世纪五十年代末期，上世纪九十年代末完成改制。现在拥有九大酿酒车间，513口窖池，现代化灌装中心，全自动灌装线，酿酒产能近万吨。是茅台镇规模较大的酿酒企业，也是茅台镇最大的原酒供应商之一。
紫禁之巅，玉门关外，长城边上，这是国京酒业想要给世人带来的国风意境，大国气象，盛世之景。国京酒业集合了茅台资深酿酒大师利用茅台镇得天独厚的自然环境，采用科学方法结合传统工艺，再与封存多年的老酒调制，让酒香更为丰厚醇和，得以还原传世经典伴随着丰富的历史底蕴，国京酒愈加弥足珍贵。
