提起茅台镇或者是贵州的名酒,大家第一反应是茅台,提起四川名酒,大家会同时想到五粮液、剑南春还有泸州老窖。茅台镇作为优质的酱香型白酒产区,理应百花齐放,为何总是茅台独大?实际上,确实百花齐放,只是茅台光辉太亮,掩盖住别人的光辉。
茅台的强,是全方位无死角的强。波特在《竞争战略》一书中提出经典的行业结构分析模型——五力模型。波特认为,企业的盈利能力主要由行业现有的竞争状况、供应商的议价能力、客户的议价能力、替代产品或服务的威胁、新进入者的威胁这五大竞争力量决定。仔细分析,茅台集团在这五个方面都具有显而易见的优势,酱香型白酒如今越来越受消费者喜爱,在相当一部分人的眼中,酱香型白酒已经等于茅台酒。茅台在酱香型白酒乃至白酒的市场竞争中优势明显,所以导致很多茅台镇优质酒厂知名度没有大哥茅台高。
赤水河
茅台酒好,1952年的首届全国评酒会上茅台与汾酒、泸州老窖及西凤酒被评为“中国四大名酒”。茅台镇好,当地的水、土、气候、气温及微生物等因素加上当地的特有高粱,赋予了茅台酒独特魅力。除却茅台,还有古镇酒业、国台酒业等知名酒企所酿造的优质美酒可以说是名副其实的第一梯队酱香美酒。
茅台酒
古镇酒业是茅台镇第二大酱酒酿酒基地。古镇酒业,环境优美,常年仙雾缭绕,被吉尼斯认证为“世界最大的无砖外墙原生态环保酒厂”及“鹅卵石装饰面积最大的酒厂”,也被评为首届贵州酒业最具公众影响力的“五张名片”及“中国最美酒厂”。并且,在厂区内发现“宋代官窖”遗址,将茅台镇酿酒史前推数百年,其高端产品“宋代官窖”被称为茅台镇第二有故事的酒。古镇酒业与逸香合作的品酱系列受到小米有品热捧,多次夺得热销榜酒类第一名。
茅台镇
茅台镇勇争第二的酒企有很多,最起码有国台、怀酒、无忧酒等,国台于2008年3月被茅台镇政府授予茅台镇第二大酿酒企业荣誉称号。俗话说,一枝独秀不是春,百花齐放春满园,越来越多强势酱酒企业的崛起,才能昭示出酱酒市场未来的繁荣。
作为一名资深酒友,我一直都在喝一款53度的怀庄·传统陈酿酒,毫不夸张的说这个酒毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒,口感好,不上头,让我一喝就彻底忘不掉它了,我平时标准四两断片,但是喝这个酒八两也不会醉,就是因为它用的是最顶级的坤沙工艺酿出的纯粮陈年老酒。
这个酒是中国十大酿酒师之一的陈启龙大师亲自酿制的,也是怀庄酒业的总经理,用的原料和酿制工艺也都是和茅台酒厂一样的,都是本地特有的小红糯高粱和赤水河水,难怪我喝的时候觉得和茅台味道一样呢,原来如此!听说五斤粮食才能酿出来一斤酒呢,真正做到了入口不辣喉、喝多不上头!
说到最重要的酒质上面,可以说是达到了茅台飞天的品质,但是价格才100块出头,确实让人很难费解,为什么这么好的酒卖的那么便宜!可以说是我喝过的所有怀庄酒中性价比最高的一款酒了,要知道怀庄酒业可是茅台镇排名第三的酒企,83年建厂到现在也有37年了,难得啊!
最后在让大家看看这款酒的酒线和酒花,我每次打开酒瓶的时候都会有浓厚的酱香味扑鼻而来,酒线可以拉的很细,酒花也非常饱满细密,然后自己悠闲的端起一小杯细细的品,这个感觉真的非常美妙,真是何以解忧,唯有传统陈酿啊!
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