每年的五月初五，“端午安康”都会在那一天被人们频繁地说出来，吃粽子、赛龙舟、挂香囊、拜神祭祖，都是端午赋予我们的佳节情谊，围绕着端午起源，屈原、伍子胥、曹娥、介子推等一个个鲜活的人物被人们所熟知。
不过，端午所蕴含的魅力远不止这些，由于寒往暑来的端午节是一年四季阴阳交替的分界线，人们用饮酒欢聚来强身健体、驱邪祈福。今天咱们就来聊一聊端午与酒的那些事儿。
相传，在屈原投江而亡以后，为不让江中的鱼兽怪物蚕食屈原大夫的身体，一位老医师向江中倒了一壶混合着雄黄的药酒，说可以药晕江中的鱼怪，之后在江中就浮现了一条蛟龙，人们把蛟龙捕捞上来，将其杀死。从此雄黄酒就成了辟邪祛毒的的象征，人们在端午节这一天，都要喝上一点雄黄酒，孩子就将雄黄酒涂抹于额上和耳后等多处，寓意驱邪避灾。
菖蒲酒一直是中国古代的时令饮品，早在春秋战国时期，在江南的士民间就有喝菖蒲酒的习俗，到两汉时期，菖蒲酒成为皇室贵族等士族的御用珍品。据《后汉书》记载:“孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遗张让，即拜凉州刺史。”在《争类统编》一书中也有：“美酒菖蒲香两汉，一斛价抵五品官。”之说，由此可知，菖蒲酒在上层贵族间的地位之高。
再与大家一起说说中国白酒与端午的故事，俗话说：酒以曲香，香因曲成，曲为酒中骨。曲药是酒的精髓，端午制曲，顺应农时，道法自然。每年端午节前后，大大小小的酱香型酒厂就要制作酒曲了，为何一定选择这个时间点制曲，一来因为制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中，可以分泌出大量的酶，加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。二来可以减少虫害、鼠害、粮食霉变等危害，保证制曲原料质量，并提高粮食利用率。三可以避免小麦入库的重复劳动，达到降低储存成本的目的。
端午节原始的魂脉体现于我国先民在与自然环境长期共存中的自我保护意识。农历的五月初五，是阴气上升、阴气与阳气开始争斗的时节，蚊蝇孳生、百虫出动、暑毒盛行。古人认为病从口入，多为邪杂之气，经口鼻吸入。而雄黄加水和酒洒于室内可消毒杀菌，饮菖蒲酒也可祛病强身，对身体颇有益处。于是饮酒以消毒除病逐渐演变成为一种端午习俗。
关于端午节与酒的故事记载不胜枚举，在文化历史的长河中，端午赋予了人们更多的期盼，在这样一个特殊的日子里，作为在白酒行业砥砺前行多年的我们，给大家送上诚挚的祝福，愿大家“端午安康，诸事顺遂”。
