文|欧阳千里 酒水行业研究者、千里智库创始人
金徽酒，在酒业存在感很弱。2020年被复星收购以后，才逐渐被甘肃以外的人关注，随之而来的是资本市场对金徽酒的青睐，股价一涨再涨。
2017年，笔者与酒游记团队开启“黄河名酒万里行”，计划前往金徽一游。未曾想，俗务繁忙，仅参加了“黄河名酒万里行”的启动仪式便匆匆返程。听酒游记团队的小伙伴介绍，金徽很美，尤其是那樱花盛开的时节；金徽的小伙很帅，尤其是在车间挥洒汗水的时刻。
与金徽酒擦肩而过，颇为遗憾。所幸，在酒业呆得足够久，总有机会弥补遗憾。2021年，酒业前辈马斐老师组织“酒业才子思想会”走进金徽，笔者与众多好友共赴“樱花灿漫·醉美金徽”之旅，看到樱花绽放，听到观点碰撞，品到金徽春酿，遇到西北能量。
金徽的过去，被人误会
说起金徽酒，绝大多数的人对其有误会。无它，望文生义。
金徽酒是甘肃的酒，不是安徽的酒。笔者曾问过身边的朋友，金徽酒是哪个省份的白酒？回答无一例外，安徽。更有甚者解释为，金徽是金种子酒业的高端产品，金徽＝金种子+徽蕴。如此解释，倒也“合情合理”，让金徽拥有了第二个“根据地市场”。
金徽酒，产自甘肃省陇南市徽县。南宋时，金兵进犯仙人关（徽县东南），南宋守军在名将吴玠的带领下，以少胜多，大败金军，不仅守住蜀地，还收复了诸多失地。当地百姓箪食壶浆前来慰劳，众多将士一时无太多盛酒器皿，于是用缴获的金兵头盔豪饮庆功酒，颇有“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”的味道。饮“金盔酒”，“盔”与“徽”发音相近，“金盔酒”衍变成“金徽酒”。
金徽酒处长江流域，而非黄河流域。想起甘肃，就能想起“兰州”，第一感觉就是“黄河流域”，以至于“黄河名酒万里行”时把金徽酒当成黄河流域的酒企。甘肃地形狭长，处黄土高原、青藏高原、内蒙古高原三大高原的交汇地带，黄河干流、长江支流流经甘肃。甘肃地貌复杂多样，有山地、高原、平川、沙漠、戈壁，四周为群山峻岭所环抱，地势自西南向东北倾斜。
金徽酒所在陇南市，位于甘肃东南部，东接陕西，南通四川，地貌俊秀，气候宜人，素有“陇上江南”之称。长江支流白龙江贯穿陇南市南下汇入长江，造就陇南独特的“江南风光”，也就造就了陇南美酒“金徽”多了一分南酒的柔，少了一分北酒的烈。
金徽的未来，值得期待
提起金徽酒，两句广告语映入脑海，一是“只有窖香，没有泥味”，二是“金徽酒，正能量”。前者是说产品的特性，有点像“农夫山泉有点甜”，后者是说品牌的调性，有点像“中国梦，梦之蓝”。
这样的品牌宣传，在甘肃市场“无往而不利”，但是走向全国却略显尴尬。换句话说，这样的传播诉求对于金徽酒走向全国能否“事半功倍”，值得深思。
此番前往金徽，整体感觉有三个“惊”，惊讶、惊喜、惊奇。
惊讶，在于金徽酒业的生态很好，仿佛是“舍得”的孪生兄弟。与舍得所不同的是，金徽的美在于大西北的“一枝独秀”，舍得的美在于大西南的“百花齐放”。漫步在金徽酒业，看樱花盛开、绿树氤氲，确有“早知有陇南，何必下江南”之感。
惊喜，在于金徽酒业的员工年龄“小”，普遍是青年群体，无论是营销人员，还是车间师傅。白酒的营销，归根结底是营销人的比拼。未来五年、十年甚至更长的时间，金徽酒的青年群体将是一支战斗力很强的队伍，能够支撑得起金徽酒的“南征北战”。
惊奇，在于金徽酒业的酿造实力，已然是浓、清、酱并举。浓香，自不必多说，毕竟是金徽的“看家本领”。清香、酱香，已然开始投产多年。金徽酿造清香，2017年时便有媒体报道，称其为“开战青青稞，还是迎接清香风口”；金徽酿造酱香，2021年时才见诸报端，或将重启“陇南春”进军酱酒。
后记
2020年，金徽酒收入17.3亿元，净利润3.31亿元。2021年一季度，金徽酒收入5.08亿元，净利润1.15亿元。
相较于喊“百亿”的酒企，金徽酒是很务实的。可以预见的是，金徽酒的20亿目标已然触手可及，30亿元的目标还会远吗？
离开金徽酒厂时，四出秦岭方得进入关中，这金徽美酒要冲出秦岭，才能有更大的发展。人可以离开秦岭，酒厂却无法离开秦岭，那就打好“秦岭牌”，让更多的人来到秦岭，带金徽酒走向全国。
