文/懂酒哥
在中国酒业，位于甘肃陇南的金徽酒业具有极强的观察意义。从任何一个角度来看，这都是一个绝对有着“自定义能力”的西北王。关于“西北王”的说法，并不夸张。梳理近几年的核心相关数据，我们能够清晰而立体的看到一个蓬勃向上的生长样本。
从市场层面来看，金徽酒在稳踞甘肃大本营的同时，不断开启全国化深耕布局，在环甘肃的陕西、内蒙、新疆、西藏等西北市场以及上海、浙江、江西、河南、山东等华东市场上开疆拓土，持续上演“金徽速度”。从营收层面来看：2021年，尽管营业收入同比保持增长态势，但归母公司净利润出现金徽上市以来的首次下滑。针对此次未达目标营业额，金徽核心管理层也启动相应惩罚机制为业绩负责。事实上，无论是奖还是惩，金徽的最终目标都只有一个：深耕西北，布局全国。
的确，仅凭这两点，就足以让行业凝视并思考这个位于中国西北酒企独特的“生存之道”。但事实上，金徽带给业内外的认知并不仅仅局限于此，消费者对于它的认识更多的是来自于成绩背后的“金徽印象”，或历史、地理，或生态、气候，或品牌、文化……，它们合力构成了2022持续向上的金徽力量。
秦岭深处的一杯美酒
金徽酒的第一个自定义标签，是“长江上游秦岭最深处的一杯美酒”。关键词有二：一为长江上游；二为秦岭深处。这两点，直接为金徽酒打下了生态酿造的醉美烙印。
从中国的地理版图来看，高大雄浑的秦岭山脉沿西南走向，有一条险峻的支脉——青泥岭，就位于今甘肃陇南徽县县城东南20公里处，其地形复杂多样，算得上最崎岖、最雄伟、最壮观的山岭。深入陇南徽县，重峦叠嶂，山高谷深，植被丰厚，到处清流不息，一派“陇山江南”的景色。而土生土长的金徽酒早已将一斛斛山水佳酿，从青泥岭及秦岭大山之中捧出，不仅在全国打造着一座生态工业的典范，也向世人打造着一张生态徽县的名片。
因为地处秦岭南麓，徽县所在地徽成盆地属于亚热带向北温带过渡性季风气候，这里温和湿润、雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑、四季分明且境内水系众多，粮谷作物种类繁多且富含丰富的营养物质。独特的地理环境，为金徽的酿造提供了独特的微生物菌群；发达的农业种植和丰富的粮食资源，奠定了徽县悠久的酿酒历史，形成独具特色的酿酒文化。
除此之外，自古中国美酒多诞生在大江大河流域。秦岭之外，金徽酒还地处长江支流嘉陵江畔，与五粮液、泸州老窖、剑南春同属长江上游名酒带。正因为与中国名酒五粮液毗邻的地缘优势，才成就了金徽正宗、顶尖的五粮浓香工艺。可以说，得天独厚的地理位置，成就了一瓶集结生态地域环境、传承古法酿造技艺、具有纯正酒体风格的金徽美酒。而金徽酒精心建造的“绿色工厂”，正是对“陇上江南”的最好印证。
从生态酿造的意义上说，金徽酒与陇南徽县这对天造地设的绝美组合，在美酒地理的角度上彻底颠覆了人们对于甘肃生态的传统认知。
金徽酒，正能量的品牌精神
正能量，是金徽酒的第二大标签。这里的“正”，是对金徽能量的最佳注脚和最好诠释。
通过梳理金徽近20年的发展脉络，我们发现从“宣布破产”到“第一次创业”成功，再到“第二次创业”成果初显以及持续推进“二次创业改革”，无论是金徽酒还是金徽人身上，都有一个极度鲜明的标签——“正能量”。而我们也由此，能够更深入的走进这家西北酒企。
1.品质为基，看得见的阳光好酒。据金徽酒2021年度报告披露，公司的经营模式有四个方面：科技研发-原料采购-成品酒生产-产品销售。作为一个完整的产业链条，金徽酒严格把控每一个生产环节，从源头上确保了金徽酒的绝对品质。金徽正能量系列酒，便是金徽基于“品质+品牌”为消费者提供的一款甘肃好酒。而直接用“正能量”三个字冠以品牌名称，正是这款产品所表达的品牌内涵。正能量，具有阳光味。
2.文化铸魂，持续传递金徽正能量。与众多的白酒企业相比，金徽的企业文化可谓独树一帜，这一点在金徽酒的人才队伍建设体现的淋漓尽致。如果说生态是金徽厂区的第一大特色，那么“年轻的面容”则是厂区的第二大特色，研发团队以30岁以下、30-40岁的人员为主，酿酒车间也尽是80、90后的年轻酿酒师，他们在这里挥洒青春，实现人生价值，而吸引他们的正是金徽以人为本的企业文化。据悉，金徽会为员工提供各种住房、职工父母节假日慰问金、结婚大礼包等各种福利待遇，真正彰显了作为一家社会企业的责任和使命，传递中国白酒企业的正能量。
3.贯彻“绿水青山，就是金山银山”发展理念。绿色发展，是金徽酒始终秉持的发展理念。多年来，金徽人按照国家绿色制造体系的系列要求，构建健康、生态、环保的酿造体系，追求人、酒与自然环境之间的协调发展，积极主动承担绿色发展责任，坚定不移的走出了一条绿色健康的可持续发展之路。从“绿色工厂”到“绿色酿造”再到“绿色品牌理念”，金徽酒业的“绿色”基调蔚然成风。
如今，金徽酒不仅成为生态美酒的代名词，更成为中国白酒西北版图上一只展翅高飞的雄鹰，而我们也在它的远大目标和辽阔胸襟中，看到了这家扛起西北白酒大旗的白酒企业背后的韧性、坚毅与智慧。
