经常喝红酒的朋友应该知道,红酒是分为高端和中低端的。虽然同样是500ml一瓶,但价格却有天壤之别。低的低至几十元,高的高达几万元。今天我们就来聊一聊,高端红酒和中低端红酒,究竟有什么区别?
一般来说,200元以上的被称为高端红酒,200元以下的被称为中低端红酒。当然,200元以下中低端红酒,不代表就一定不好喝,只是相对于高端红酒来说,风味没有那么复杂,更容易让人接受。
高端红酒和中低端红酒的区别,主要在于产区不同、等级不同、品牌不同、年份不同、陈年能力不同、酿造成本不同等等。
1、产区
好产区酿造出来的红酒,品质也会好一些。比如法国勃艮第,被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”,生产出来的红酒,价格往往要比其他地区高。
2、等级
在法国,红酒可以分为3个等级,从上到下,分别是AOP、IGP、Vin de France。通常来说,等级越高的红酒,价格也就越高。
3、品牌
品牌一直以来都是影响红酒价格的重要因素之一。通常来说,品牌越大,价格越贵。甚至有些红酒,达到了有市无价的状态。
4、年份
大家在购买红酒的时候,一般都很看重年份。比如82年的拉菲,经常出现在各大场合,给消费者留下了深刻的印象。
5、陈年能力
红酒的陈年能力与酒中的单宁、酸等物质成分有关,陈年能力强的红酒,单宁丰富,糖分含量高,风味更浓郁,口感也更好。
6、酿造成本
虽然现在已经流行机械化的种植采摘、工业化的生产酿造,但有些大牌红酒,还是坚持从采摘到酿造,各环节都以手工的方式完成,增加了人力成本,价格自然也就高出了很多!
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