古往今来，人类进步的脚步因改革创新得以向前。打破旧规制的“革命者”成为推动社会发展的新锐力量。绵延千年的中华白酒，也因改良与创新得以传承。在科学技术高度发达的今天，白酒技术更加需要科技的进步与理念的创新。行业“革命者”的力量不容小视。
1月13日，致百年“革命者”快速分解型白酒专家品鉴发布会在郑州万达文华酒店隆重召开。这一行业创新成果的发布，迎来了中国白酒泰斗梁邦昌、江南大学副校长兼博士生导师徐岩、河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉、河南省酒业协会总工程师赵书民、泸州老窖副总经理兼总工程师张宿义、扳倒井副总经理兼总工程师张锋国、著名酒类营销专家陆兴武、快速分解型白酒研究发明者房传明、苏洋酒业董事长王林云、致百年酒业董事长唐海明及高管团队，以及三十多家社会与行业媒体的现场见证。
据介绍，“革命者”为一种快速分解型白酒，原料为水、高粱、豌豆、大麦、小麦，混合浓缩液，将高粱、大麦、小麦、豌豆粉碎成颗粒状糊化，摊凉，加曲拌和均匀，混合浓缩液拌在糟坯里下池发酵，发酵期达到后将糟坯挖出上甑蒸馏即可。本发明克服了现有技术的不足，不含禁用的刺激素、兴奋剂、激素等有害物质成分，加速分解乙醇，不超量刺激中枢神经不头痛，具有缓解对肝和肾的压力，从而对肝和肾起到保护作用，有效减轻对身体的伤害。
记者从专利发明者房传明的表述中获悉，这款快速分解的新型白酒，最关键之处，在于改变了之前行业的一贯认知，逆转了喝酒之后肝脏代谢解酒的医理与物理之功，通过“胃酶分解”把不可能变成了可能，大大迎合了人们理性饮酒健康饮酒的时代消费需求，消除了人们醉酒之后的焦虑与顾虑，实现了现代科技与传统白酒的完美嫁接。致百年酒业公司这一具有自主知识产权的行业发明，填补了中国白酒的健康消费空白，是一项具有行业里程碑意义的创新成果。
主打健康的同时，革命者在口感上也有不俗的表现，在专家品鉴环节，白酒大师们通过品鉴比对，给出了这样的评价：革命者42度酒——无色透明、窖香优雅、绵甜柔顺、香味协调、余味净爽、风格典型、个性独特；革命者52度酒——无色透明、窖香幽雅、陈香甘润、香味协调、后味净爽、风格独特、个性优美。中国白酒泰斗梁邦昌大师总结说，致百年“革命者”酒具有苏酒产区的典型风格，企业利用自身技术力量赋予了产品鲜明独特的酒体风味，是不可多得的好创举。
虽然进入市场时间并不算长，但是致百年革命者系列酒具有极高的起点，据致百年酒业董事长唐海明在致辞中的介绍，江苏致百年酒业是在苏洋酒业集团基础上成立的创新型公司，公司强力打造的“革命者”快速分解型白酒，是中国白酒传统技艺与现代科技相结合的成果。这款酒聚集了中国策划界的顶尖大师叶茂中先生、中国设计界的顶尖大师许燎原先生、中国白酒世家研究者房传明先生、中国股权激励第一人张冰达先生，加速了“革命者”创新白酒与致百年公司的高速发展： 2017年6月13日，江苏致百年酒业投资十亿与洋河新区政府签约的“江苏致百年酒业酒乐谷文旅项目”正式开工； 2017年11月10日，致百年酒业的“革命者”系列快速分解型白酒在重庆全国糖酒会上首发并获大奖； 2017年12月8日，江苏致百年酒业有限公司在上海股权交易中心成功挂牌上市，目前经权威机构评估公司估值约20亿元。
技术上的“革命”伴随理念上的“革命”，革命者快速分解型白酒的横空出世，为人们在理性饮酒和快乐生活之间搭建了一座桥梁。
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