秦本平：白酒鸡尾酒让世界了解中国白酒，爱上西凤味道

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8月8日，由中国酒类流通协会、国际调酒师协会（IBA）、ChinaABC主办，全国糖酒会商品交易会协办，陕西西凤酒股份有限公司支持的第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛陕西分赛在西安皇冠假日酒店举行。

陕西西凤酒厂集团有限公司、陕西西凤酒股份有限公司党委书记、董事长、总经理秦本平在大赛致辞中指出，鸡尾酒具有强烈的国际性、时尚化和年轻态的特点，在国际烈性酒消费人群和年轻消费者中颇受欢迎，中国白酒鸡尾酒大赛以一种全新的视觉、味觉冲击，诠释中国白酒古老的艺术魅力，对推动中国白酒的国际化和年轻化无疑是一项创新之举。

秦本平：白酒鸡尾酒让世界了解中国白酒，爱上西凤味道

“通过本次赛事搭建起中国白酒与世界的桥梁，让世界了解中国白酒，爱上西凤味道。同时，西凤愿乘中国鸡尾酒大赛的机遇之时，与中国酒类流通协会携社会各界精诚合作、共同努力，为中国白酒的国际化贡献力量”，秦本平表示。

近年来，作为中国四大名酒之一，西凤酒站在千年丝路驿站、一带一路新的起点，坚持文化自信、理论自信、技术自信、道路自信，国际化步伐不断加快，在国际舞台上展示中国白酒的文化魅力。本次支持第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛陕西分赛是西凤酒国际化的又一积极探索。

以下为秦本平演讲实录：

中国白酒历史悠久，影响深远。与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并称为世界六大蒸馏酒。

“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”，“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”……自古以来，中国白酒就深受众人的喜爱与欢迎。酒从简单的物质属性，逐渐衍变成情感润滑剂和文化交流符。

在当今社会里，她在不同环境、不同人群当中扮演着必不可少的角色，已经深深地融入到人们的生活圈，见证和分享着大家的点点滴滴。在互联网经济时代下，世界的距离不断被拉平与拉近，中国实力的增强，中国制造走向世界、中国技艺分享全球的呼声越来越高；消费供给的转化，新生代消费群体的个性化、定制化需求日益突出，作为传承千百年的中国白酒传统产业，面对世界级饮料酒市场和年轻消费群体多元化需求，如何有序推进中国白酒国际化和年轻化，已经成为亟需白酒行业共同推进的“未来事业”。

鸡尾酒具有强烈的国际性、时尚化和年轻态的特点，在国际烈性酒消费人群和年轻消费者中颇受欢迎，中国酒类流通协会高瞻远瞩，创新性提出“中国白酒鸡尾酒大赛”，以一种全新的视觉、味觉冲击，诠释中国白酒古老的艺术魅力，这对推动中国白酒的国际化和年轻化无疑是一项创新之举。

时光见证了尊贵，品质成就了荣耀。众所周知，西凤酒孕育于6000年前的炎黄文化时期，诞生于3000年前的殷商晚期，盛于唐宋，发展于明清，鼎盛于当代，是中国最古老的历史名酒之一，中国凤香型白酒的创立者和典型代表，有着三千年无断代的工艺传承，曾多次荣获国际大奖，也是我国最著名的四大老牌名白酒之一。目前，西凤酒品牌价值679.01亿元，位居白酒行业品牌价值排行榜第4位。

西凤酒具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的香味特点和“多类型香气、多层次风味”的典型风格，其“不上头、不干喉、回味愉快”的特点被世人赞为“三绝”、誉为“酒中凤凰”。

本次能被大赛选定为调制基酒，在古都西安酿制出色彩斑斓的鸡尾酒，必将会对中国传统名酒拥有千般创意的表达，历史、经典、新潮、时尚在这里碰撞出精彩绝妙的火花，创造出中国白酒鸡尾酒经典之作。

历史不可复制，凤香独一无二，西凤酒亦将始终坚守中华传统工艺，传承国之瑰宝，以技术创新为内在驱动力，以对品质和品味的虔诚与笃信，沿着历史西凤、丝路西凤、文化西凤、品质西凤、诚信西凤、国际西凤、时尚西凤和分享西凤的脉络，倾力为消费者塑造匠心传承的味道、优雅尊贵的味道、瑰丽文化的味道和分享幸福的味道。

希望通过本次赛事，我们能够搭建起中国白酒与世界的桥梁，让世界了解中国白酒，爱上西凤味道。同时，西凤愿乘中国鸡尾酒大赛的机遇之时，与中国酒类流通协会携社会各界精诚合作、共同努力，为中国白酒的国际化贡献力量！

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