“老兄,这杯我干了,你随意!”这般豪爽的喝酒方式几乎是酒桌上常常出现的画面,所谓“感情深,一口闷”仿佛一直披着诚意的外衣。有的人认为豪爽才会不是酒之本意,有的人并不这样以为,感觉品酒才是酒之精华,太过豪爽就失去了酒的本味。
“干杯”是豪爽之人心照不宣
的仪式感,在一些电视剧当中我们也经常看到“大口喝酒,大口吃肉”的场景,再比武松十八碗酒后上山打虎,英雄好汉喝完酒后摔酒碗长志气等等。在当前社会的很多时候,谈生意、交朋友,都要先喝一杯,在酒局上就像比赛似的,似乎不把别人喝倒似乎就是没有诚意,好的酒量也开始与有能力划等号。“干杯”在此刻变现的尤为重要,一杯接一杯干,既显得豪爽、酒量大,就连生意、交情也能一并拿下。
但是,酒文化在我国一直源远流长传承至
今,一句“干杯”并不足以表达其文化底蕴。在中国人含蓄的情感体系中,白酒能够使人开怀畅言,也能借酒浇愁,更能够品臻鉴赏。
古代因为酿酒和蒸馏技术的落后,酿出的酒大多数度数较低,喝酒多少会夸张以升、斗来计量,而千杯不醉的神话在唐代之后就鲜少能看到实例。但是现代白酒的度数大多为高度。如果一杯接一杯,不仅容易醉,对身体也不好。而品酒中的“品”是对酒进行细致的品鉴,分别有“观、闻、品、静、悟”,满满进口,下喉,回味,品出气味和文化,品出白酒的艺术。
酒作为一种高雅而又接近本真的文化符号,登得了大雅之堂,在各种高规格的仪式上成为必不可少的媒介,也能入得了流俗,还原自身享乐的面目。在平常百姓家,一壶小酒就能解除一天的疲劳与烦恼,进而从中慢慢品味生活的酸、甜、苦、辣,使人悠悠然知足常乐。
就当前酒友的喝酒现状而言,品酒是艺术,干酒是豪情。但是放在健康饮酒的前提之下,喝健康的酒,健康的去喝酒显得尤为重要,品鉴、收藏、欣赏俨然成为了饮酒较好的方式。青花汾酒30·复兴版遵循绿色健康理念,历经千载历史积淀、百代工匠传承,承载新时代中式美学,集器物美、色彩美、书法美、国画美、篆刻美五种中式典型元素集于一身,是收藏品鉴的不错之选,也是高品质生活的优质诠释。
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