文 | 岳治中
名酒+老酒+酱酒三大风口叠加，舍得推出硬核产品系列。
近日，记者从市场上了解到，舍得酒业在6月上新大师手工版和大师匠心版两款新品的基础上，联合平台商共同推出了酱香产品——国袖秘酱，形成覆盖700~1500元价格带，构成两浓一酱的硬核产品组合，同时大师系列矩阵也由此正式成型，并全面启动市场招商工作。
众所周知，目前千元高端酒市场争夺异常激烈，以“每一瓶都是老酒”为市场推动力的舍得不断在“老酒”赛道加码，赶超对手，引领行业。此次大师系列三款新品，会有哪些差异化卖点？对市场有哪些意义？营销策略又将如何创新？
01
构架产品矩阵，大师系列三款新品加码高端
据了解，大师系列先后推出的这三款产品，在酒体上，全部采用高品质的“年份酒”。其中两浓香——舍得大师手工版，采用8年基酒+15年以上调味酒；舍得大师匠心版，采用10年基酒+15年以上调味酒；一酱香——舍得国袖秘酱，采用5年以上基酒酿造，每一滴都在臻选的宜兴紫砂陶坛中自然老熟。
其中，大师匠心版由中国酒业大师、国家级非物质文化遗产“沱牌曲酒传统酿造技艺”代表性传承人李作洪大师领衔酒体设计，并与产品形成深度绑定，赋以产品“大师之名”。
产品外观上，则由获得过德国红点设计大奖等多项国际殊荣的包装设计大师张朝阳亲自操刀，通过独具舍得家族风格的视觉表达，进一步升华产品的高端属性。
“显然，年份老酒+酱酒是这三款新品的最突出的卖点，不仅一以贯之‘舍得酒，每一瓶都是老酒’的品牌宗旨。”有行业专家对微酒记者表示：“同时也标志着舍得在打造产品矩阵的进一步深入，舍得在厂商关系及产品运作方式上的新一步探索。”
此外，大师系列产品矩阵当中唯一一款酱香新品国袖秘酱，也格外引起外界关注。
该款产品由舍得酒业与平台商共同打造，产品的稀缺性和对行业的引领性都非常值得期待。其实，国袖秘酱并非舍得酒业推出的首款酱香白酒，早在二十余年年舍得就开始酿造酱香白酒，期间还成功打造了高端酱香白酒——吞之乎。吞之乎虽未量产，但因其完美的口感和超高品质，一经上市便异军突起，跻身酱香白酒最高端势头，在不少热衷酱香白酒的消费者心中扎下了根。
上述行业专家认为，这三款产品的出现为舍得加码高端，强化智慧舍得到吞之乎中间的价位起到了重要的作用。同时，由于这一价格带也是高端酒的主要价位，因此也强化了舍得产品矩阵整体向上的拉力。
02
专业操盘加股权激励，打牢逐鹿高端市场基本盘
据了解，为进一步提升市场竞争力，强化品牌管理，本次舍得在产品运作上也下足了功夫。不仅专门组建了专项营销团队，还在市场政策方面精细化战术，在运营模式上进行新的实践。
运营方面，由大师系列合作商四川有舍有得酒业有限公司负责，包括舍得老酒大师荟运作和国袖秘酱的全面操盘，兼具丰富酒饮市场运营经验和互联网创新思维的运营团队，将通过“线下+线上”打法，开启舍得老酒的新一轮市场突围。
模式方面，有舍有得公司将采用“平台商+合伙人”的利益共同体模式对国袖秘酱进行运作，即在每个省仅招募1名平台运营商，由其负责产品在区域内的运作。
值得一提的是，运营公司还会根据平台运营商的实力，开放公司股权，让酒商与产品品牌形成真正的利益共同体，保障运营商的长远利益和长期稳定合作，收获“老酒红利”。
同时，运营公司还计划从品牌建设、区域落地招商、市场政策投放、线上线下矩阵营销等多个层面为运营商提供支撑，并配合运营商制定符合区域特点的个性化动销方案，确保强落地、快动销，最终实现1+1＞2的效果。
目前，首轮平台商的招募工作已全面启动。
03
名酒、老酒、酱酒三大风口叠加，大师系列财富机遇凸显
众所周知，茅台之上，唯有老酒。
2019年舍得酒业开启了“老酒战略”，提出“舍得酒，每一瓶都是老酒”的品牌口号，积极推动老酒市场的常态化发展，将老酒从小众的收藏圈带到更大众的白酒消费市场。
有机构预测，未来三年老酒价格将不断上升，预计到2021年，老酒市场规模将进一步扩大至1000亿元。再加上消费升级带来的品质需求升级，高净值人群的逐渐壮大，酒类消费需求将经历“喝名酒到喝老酒”转变。由此可见，老酒市场发展潜力巨大，前景广阔。
无独有偶，老酒潜力巨大，酱酒的浪潮也同样来势汹汹。
去年，中国酱酒实现销售收入1350亿元，同比增长18.5%，在行业中占比约达23%，实现利润550亿元，同比增长22%，在行业中占比约达38%，疫情过后酱酒更是逆势增长，多家酱酒企业业绩均创历史新高，由此可见持续高增长的背后，酱酒行业发展前景极为可观。
正因如此，此次舍得在不断丰富产品体系的同时，不断创新，抢先差异化竞争，树立新型厂商关系的榜样，打造名酒+老酒+酱酒的三热点产品，引起了行业的广泛关注。
在微酒记者看来，相较于一般的老酒或酱酒产品，本次推出的大师系列新品具有三点明显的优势：
一、作为老名酒在老酒领域，舍得品牌优势突出，实力稳定，相比其他名酒品牌更具先发势能，“真年份，真老酒”对消费者而言有更大的触动性与卖点；
二、大师背书+文化内核+高端品质，从多个层面增强了产品稀缺感，让每一瓶都不只是酒，还是极具收藏和品味意义的珍品；
三、营销层面有专业第三方机构加持，让产品落地招商和动销更有章法，成功的可能性更大。
所以，随着舍得大师系列产品上市，对舍得酒业来说，或意味着迎来品牌增长的第二曲线，对酒商而言，则同样是成就商业梦想的新机遇。
对此，有行业专家表示，“国庆前夕，舍得大师系列酱香新品‘上市’，从其品质诉求和价格定位来看，可以预见，大师系列将成为舍得复兴名酒品牌、抢抓酱香机遇的一张‘王牌’。”
招商联系电话——叶先生 19983204059
