不管是喝不喝酒或懂不懂酒的人,提起中国白酒,就一定会想到贵州和茅台。
实话实说,茅台在白酒界的地位是妥妥的第一,贵州省也是中国顶尖的白酒大省。
但是,却存在一个误解:贵州的顶尖好酒只有茅台这一个!
今天就要打破这个误解,我要好好的给大家介绍一下贵州的一款实力不输给茅台的好酒。
董酒的名字你可曾听过?
估计只有一些懂酒的行家,或者是酒龄比较长的酒友的才会对它比较熟悉。
曾经董酒凭借自己独特的董香型获得了很多人的欢迎和喜欢,即使当时的它在三大主流香型面前只是一个小众白酒,但是它的出名程度甚至跟茅台一样,由此可见它的硬实力。
在行家眼里,它的实力和茅台是一样的,你知道这是为何吗?
首先,原料和水质给它带来了很高的起点,可以说是赢在了起跑线上了,也为它醇和浓郁的口感打下了很好的基础。
而且,这决定了它的酒质是好的,对身体产生伤害的成分也会更少。
其次,它的工艺比较复杂,尤其是这款董酱兼香型,经过了多次的试验才成功融合了酱香酒和董香酒各自的优点,并将口感中共的绵柔和甘甜做到了最好。
俗话说得好:好酒需要好工艺,更需要好窖藏。
大牌酒的优势在窖池上体现得淋漓尽致,它所拥有的历史悠久、环境绝佳、规模巨大的窖池和茅台是一样的,也正是因为这样的窖池加持,它喝起来的感觉是优雅的,尤其是那悠长的回甘的味道更是让人沉迷。
它曾经能和茅台一样出名和受欢迎就是因为实力够强。
但是,问题是董酒来到如今却变得不受欢迎了,这又是为何?
当你去追究一款曾经实力和名气兼具的白酒到如今变得不受欢迎的原因,其实无非就是两种:
一是实力不再,为虚名所累而变得不再追求品质,但是,作为中国贵州历史悠久的名酒,董酒显然不是因为这个原因才不再受欢迎。
二是因为宣传和推广,任何品牌来到如今如果没有足够的宣传,那么,再好的实力也没有人知道,而董酒也正是因为这样。
其实,和董酒一样情况的贵州名酒并不少,比如酱香壹号。
只要你愿意去品尝一下,就会发现它的口感、酒香不输给茅台这个被称为酱香酒典范的白酒。
因为它的茅台的工艺起源、原料和水质都是类似的,虽然工艺的细节存在不同,但都是为了追求更好的口感。
它就算是曾经都一样的出名,但如今这样的受欢迎程度却让很多人下意识地认为它的实力远不如茅台。
这种事情真的很可惜,明明是中国贵州里的历史名酒,但就这样因为没有宣传而没有了光辉。
在不受欢迎的表面下的事实却是很多酒友品尝不到这么一款口感、品质和韵味兼具的好酒。