如何计算酒龄,你知道吗?

作者:西凤375酒 更新时间:2023-01-27 23:06 阅读:524

市面上经常能看见一些标有5年、10年、20年等不同年份的酒,很多酒友也喜欢买年份酒来饮用。那么,这些年份酒的酒龄是如何计算的呢?今天就和各位酒友们聊聊酒龄。


如何计算酒龄,你知道吗?


酒龄计算


在过去,只有在罐子里的储存时间被计算为酒的年龄,贮存时间越长,酒龄越长。


(一)白酒的酒龄如何计算


白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中,酒在存放的过程中,酒中的醇类会与有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有特殊的香气。一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。


如何计算酒龄,你知道吗?


但是白酒放入玻璃瓶后,如果白酒质量没有问题,不会因为温度、光线等影响而改变。所以瓶装白酒的年代将不再计算。


(二)葡萄酒的酒龄如何计算


葡萄酒包装上标注的年份,是指该瓶葡萄酒所使用的葡萄的采摘年份。这里的年份有两重意思:一是该年份的气候情况;二是用于计算酒龄。


如何计算酒龄,你知道吗?


酒龄在1~5年之间是普通葡萄酒,中等品质的葡萄酒酒龄在5~15年,优质葡萄酒酒龄在15~25年之间,顶级葡萄酒的酒龄在25年以上。


(三)洋酒的酒龄如何计算


不同类型的酒,酒龄的计算方式也是不一样的,像朗姆酒、白兰地等贮存于橡木桶中,那么酒就会发生较大的变化;装入玻璃瓶中,酒的变化就比较小。


这些酒的酒龄计算方法一般只计算其置于橡木桶中的贮存期,装入玻璃瓶之后的酒是不再计算酒龄。


如何计算酒龄,你知道吗?


以上就是常见酒类的酒龄计算方法啦,关于酒龄你还有哪些看法,欢迎在评论区分享~


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