自从做了这个美酒公众号以后，亲朋好友跟我打招呼的方式不再是“吃了饭没？”
而是“最近有什么好酒可以推荐？”
尤其是一到节日的时候，大家还问得更细致：“我过两天要请家人/朋友/客户吃饭，该带瓶什么酒？”
几年前，回复这种问题并不难，推荐一款好喝的酒，就已经足够了。
可是，可能看主页君的文章看多了，大家的品味都挑剔起来，要求越来越多：
“这款‘延寿’清酒，用在家庭聚会，老人家看了肯定会特别高兴，但是它味道怎么样嘛？不能光有面子没有里子哦。”
“这瓶格鲁吉亚的自然葡萄酒实在太好喝了，但是酒标也太普通了，我和几个同学一起吃饭，怎么也得带瓶看上去潮一点的酒呀。”
“你推荐我TBWC装瓶的麦卡伦？老哥，我知道他确实品质好，酒标漂亮，带出去倍儿有面子，但是我跟客户吃饭，报销额度可没有5000块那么多哦。”
……
又要里子又要面子，最好还要价格宜人——现在的酒客们，也太挑剔了有没有。
每次面对这种问题，都发自内心地叹一句：“我太难了！”
不过，现在这个事情，没有那么麻烦了。
现在再有来问选酒意见的，我就先让对方发一个红包，然后再奉上我的秘籍。
只有三个字：
水井坊。
毕业第一年开始北漂，中秋节准备回老家和家人共叙天伦的小陈第一个有意见：“主页君啊，我这在北京生活费都要靠老爸接济一点，你就别给我推荐这么高端的酒了。我就要个喜庆点的，别太难喝的就好。”
“此言差矣，谁说高端的一定会很贵？算了，既然收了你的接济，且让你做一回伸手党。记住这个名字：水井坊·臻酿八号【禧庆版】。工艺独到，臻选了水井街酒坊八号古窖池的珍稀窖泥，接种扩大培养古微生物菌群不断繁衍，酒体透着甘洌爽净的古风，不会太烈，老人喜欢，你这种小年轻也喝得惯。”
小陈还是有点迟疑：“那它卖相怎么样啊，我掏出来的时候必须有面子哦，怎么说都是在北京混的人了。”那骄傲感，仿佛已经忘记了生活费还要靠接济的现实。
“这就是推荐你买禧庆版的原因了，包装是最禧庆的红色，而且汲取了非遗剪纸的灵感，融合福禄寿喜财的概念，保管你家人都拍手叫好。”
上海男孩Jason中秋要跟几个好朋友一起聊天叙旧，听到主页君推荐水井坊，也摇起头来：“现在我们创业圈的人都流行喝单一麦芽，白酒凹凸了呀。”
我说：“白酒可能凹凸了，可是水井坊不凹凸啊。这回喝酒，你试试水井坊的井台系列吧。单一麦芽玩的是调配和橡木桶，水井坊的井台系列，玩的是微生物，它用了水井街酒坊600年古窖里的‘一号菌’，酿成陈香飘逸，细腻雅致的酒体，那风味的复杂度和圆润度，和单一麦芽是各有千秋。”
Jason说：“可是里子再好，白酒那种土里土气的包装，面子不够，也真拿不出手。”
“那水井坊井台可就不一样了，这款酒就寓意了开拓进取，太适合你们创业者的酒局了。敬酒词我都替你想好了——敬奋进路上的你我。拿去不谢。”
在深圳做外贸的Anny要请当年带她出道的师父吃饭：“师父在外面应酬太多，什么酒都喝过了，也醉过好多场，真不知道该跟他喝什么。”
我点开她发过来的红包，然后依然赠送了“水井坊”这三字套餐。
然后是意料中的黑人问号脸。
我抿了一口手边的水井坊，然后说：“不是随便一款水井坊，而是水井坊典藏大师版。它用非常考究的工艺酿成，采用双轮发酵、双重蒸馏的工艺酿造，酿成后更进行了1800昼夜的熟成。长时间的酝酿，通常能让酒醇厚丰满，陈香优雅，你懂的。”
“这么看来，它味道肯定没有问题，师父肯定会喜欢喝。”
“它不只有里子，也有面子的喔，比如酒瓶背侧的精雕雄狮，还有酒盒上的家族式狮头钉，瓶底的烧画展现了古代水井街酒坊的风貌。更重要的是，它的名字是典藏大师版，当然适合你用来向你的师父致敬。”
在互联网公司做华南区销售总监的周伯通每年到这个时候都会发愁，他的问题很具体也很难回答：“又到商务宴请旺季了，除了茅台以外我还能拿什么酒让客户们眼前一亮。”
“我给你推荐这个：水井坊·菁翠，”看着他略有迟疑的眼神，我继续安利：“它不仅是用延续了600多年的水井坊国家级非物质文化遗产技艺酿造而成，而且在酒窖中酝酿长达10年，酯化反应让酒体具有了更丰富的香气物质，又用四川南部的上等竹炭，将酒体过滤，得到非常醇净绵甜的口感，陈香隽永。你客户这些爱喝酒的老饮家们一定会喜欢的。”
“还有，把它端上桌面是，那墨绿色的酒盒也太让抢眼了，酒盒与六边形瓶底的烧画，均用了同样的颜色来勾勒出蜀南的竹海，象征了竹炭过滤的特别工艺。这一款真的是既有面子又有里子，用在商务宴请绝不会失手。”
在不同的节日，不同的场合，与不同的人，谈不同的事情时，都能找到一款独特的水井坊，无缝接入此情此景；而且，每一款都兼顾面子与里子，有颜有料。
——这就是为什么必须要给我发个红包，我才向酒友们披露这个秘密。
全文完：
“饮识分子”系由美酒专栏作家黄山运营的自媒体，旨在以有趣的方式普及酒知识。
