食味百城|宁波,甬城古早味

作者:锁唇国际酒业 更新时间:2023-01-28 03:34 阅读:833

食味百城 | 宁波,甬城古早味


宁波,亦称甬城


既有江南水乡的诗情画意


也有海港城市的锐意进取


食味百城 | 宁波,甬城古早味


三江口地带


高楼大厦鳞次栉比


夜色下繁华无限


这里是历代商贾云集之地


也是宁波城市的象征景观


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食味百城 | 宁波,甬城古早味


“一部宁波建城史,半部在月湖”


月湖是宁波的母亲湖


街巷里弄、流水古桥


湖光山色间映刻的都是甬城的岁月痕迹


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受赐于大自然得天独厚的地理条件


甬菜以其独具的风味特色


自成一家


有如从澳洲黄金产区-巴罗萨谷


脱颖而出的Penfolds 奔富 BIN 138


成为餐桌上的玲珑珍品


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在老宁波的口味中,鱼鲞是下酒的好菜


也是每逢年关不可或缺的家乡味


如同一颗葡萄的诞生,鱼鲞最讲究天气


理想的晾制时节


才能最大程度保证鱼干的风味


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海风和日光慢慢烘焙


鱼鲞肌理分明,细密柔韧


搭配五花肉烧制,入口脂香浓醇


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BIN 138独特的巴罗萨谷风格浑然天成


口感顺滑丰盈,齿间馥郁的果香


与鱼鲞的咸香完美糅合


每次咀嚼,都极富层次


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秉承当地自然人文风貌


独具宁波特色的这份古早味道


一如Penfolds 奔富 BIN 138百年老藤孕育的基底


上乘的品质基因


方能成为打开味蕾的密匙


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