50年茅台用15年基酒勾兑？良心白酒企业实锤了

根据《科技日报》报道：

双方的争议点在于：原告认为，50年茅台，瓶里应该每一滴酒都陈年50年以上；而茅台的代理人当庭辩称，茅台没有欺骗消费者的故意，也没有实施欺诈行为，也从未宣称过“50年”“30年”陈年茅台的储藏年限达到50年和30年。

打开茅台的官方网站，确实可以看到官方早已明示：不论30年陈还是50年陈，都是用不低于15年的基酒，然后分别按照30 / 50年陈贵州茅台酒标准勾兑而成的。

看完这些，我最大的感想：

茅台真业界良心，不愧“国酒”之称。

因为随便换成其酒厂，尤其是那些所谓的“茅台镇酱香酒”，分分种拿新酒给你勾兑出30年的酒。

有的厂50年前根本不存在，也能随时拿出50年的酒。

能用15年的酒做基酒去勾30、50、80年的产品，还开诚布公地标示，太实诚了！

诚然，这种做法与其它主流国际洋酒是相悖的。

比如苏格兰威士忌和法国干邑，如果你在酒标上标注“Aged 30 Years”，那么瓶内每一滴酒都必须在橡木桶中陈年30年以上。

比如法国葡萄酒，如果你在酒标上标注1992，那么瓶中每一滴酒都必须来自于1992年收成的葡萄。

但是这种做法在国内并没有问题。

首先，规范贵州茅台酒生产的标准是《GB/T18356-2007 地理标志产品 贵州茅台酒》，在标准里，对“陈年茅台酒”关于年份的规定是：

“酒龄不低于15年，并经勾兑而成的贵州茅台酒。”

此外，贵州茅台酒也是一种酱香型白酒，因此在生产上也必须符合《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》的要求。

而这份国标，对产品年份标注没有任何规定。

也就是说，如果某款主打长期陈年的酱香型白酒不使用“贵州茅台酒”的商标，那么它连“基酒酒龄不低于15年”的规范都不必遵守，爱用新酒用新酒，爱标50年标50年。

因此茅台的做法并没有违反生产方面的国家标准（至于在销售中是否有虚假宣传行为，需要法官定夺）。

换言之，茅台只是在遵守现行标准，而且在现行标准下做得相当有良心了。

如果你觉得现行的国标怎么在年份上这么不严谨，容许标注酒龄和真实酒龄不一致。

那是另一个问题了。

作者简介：

黄山，美酒专栏作家，运营“饮识分子”，以有趣的方式普及关于酒的知识。