对于陕西人来说，面食似乎是生活中不可或缺的一部分。臊子面、biangbiang面、裤带面……每天下了班，总觉得吃碗面才够劲。甚至，陕西人吃面的频率比泡馍还高，面食，更能体现陕西人的饮食习惯。
这其中，臊子面又独占鳌头。提起陕西，就连外地人都知道岐山臊子面。岐山的臊子面历史悠久，起源于商周，清代已经很驰名，是陕西的风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论红白喜事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋，都离不开臊子面。面筋道汤美味，配着西凤375酒，成为陕西人下饭的不二选择。
为了发扬陕西的传统文化，西凤375联合岐山周原景区举办了臊子面大赛，6月8日，也就是昨天，臊子面大赛的决赛在周原景区的五色土广场完美落下帷幕。
不少重要的领导嘉宾参与了此次文化盛会：岐山县商务局局长王怀义，岐山县文化和旅游局副局长杨慧敏，陕西旅游集团岐山周文化旅游产业发展有限公司党支部书记、总经理李陇安，陕西旅游集团乐景景区管理有限公司副总经理、陕西周原京都景区管理有限公司执行董事张红权，陕西旅游集团乐景景区管理有限公司副总经理、陕西周原京都景区管理有限公司总经理车轩，陕西周原京都景区管理有限公司副总经理相征，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西峰，陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国，陕西西凤酒品牌运营有限公司总经理闫红斌，陕西长宇酒业有限公司董事长陆红梅、总经理王东，陕西声媒视听节目制作有限责任公司董事长、陕西广播电视台FM101.1西安乱弹总监周宁，陕西旅游烹饪职业学院院长王春丽以及七两半网络科技有限公司运营总监康凯。
同时，新食品、酒业家、书画诗酒、食品新观察、云酒头条、华夏酒报、糖酒资讯等行业媒体，以及西安乱弹、腾讯大秦网、新浪陕西、新浪微博、今日头条、抖音、搜狐、爱奇艺、华商报、华商网、陕西电视台等新闻媒体也参与了此次活动。
活动开始之前，媒体、嘉宾和各个参赛选手入场签到，不少媒体在现场展开专访。
决赛上，主持人王军、石美与各位领导嘉宾进行了互动。首先，陕西周原京都景区管理有限公司副总经理相征对远道而来的各位嘉宾和选手们表示了欢迎，他希望大家在美丽的周原景区度过一个美好的端午节。接着，陕西西凤酒品牌运营有限公司总经理闫红斌代表主办方发表讲话，他肯定了西凤375在西凤酒中的独特地位，并祝愿其必将成为未来发展新时期占据市场的引领性品牌。接着，陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国认同了白酒和酒文化在陕西美食，甚至是中华民族历史中的地位，同时他认为，西凤375，好喝不贵，特色实惠。能把陕西特色美食和酒在一起融合并发挥作用的品牌中，西凤375算是走在了前列。陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西峰对此也表示认同，他同样表示，西凤375将酒文化结合陕西传统文化举办的许多赛事活动是令人惊艳的，尤其是本次臊子面大赛，将周代文化、礼乐文化同酒文化融合在一起，弘扬了陕西传统美食文化，刷新及普及了大众对于传统美食的认知。最后，岐山县文化和旅游局副局长杨慧敏宣布，臊子面大赛正式开始。
决赛第一轮，来自各地的1375人同吃臊子面，共学周礼文化，场景十分震撼，充分实现了酒类文化与民俗风情的无缝对接。
决赛第二轮，经过周王点将入围的375人分组进行臊子面挑战，先吃完的选手击鼓表示完赛。
女选手们也是猛将。
决赛第三轮，激烈比赛后筛选出的10位优秀选手上台进行冠、亚、季军比赛，每人面前30碗臊子面，吃得最多最快者取胜，场面一度十分火爆。
最后产生的冠、亚、季军中，冠军张大为来自西安。去年6月，老版火锅在玉祥门恒天财智广场的举办的“吃辣达人赛”中，他获得了第二名。还是去年，在同为王军、石美主持的曲江银泰城第七届大胃王争霸赛中，他荣获第一名。
亚军李帅是直接从安徽蚌埠跑来西安参赛的，他是一个有名的大胃王，同时也是本次臊子面大赛的隐藏彩蛋。他参加过大大小小的比赛200多起，每次都是冠军，得过最多的奖金是50万，有时候甚至跑到国外去参赛。他参加过首届常山鲜辣美食节暨世界首届斗辣会、大脸鸡排大胃王比赛、艾薯热狗节大胃王比赛等等，打败过著名大胃王密子君，吃过15斤牛肉、15斤面，其他辉煌战绩更是数不胜数。他说，有次去外面吃饭，老板以为他是砸场子的，就给了他500块钱，让他换一家吃。这次臊子面大赛，他抱着玩一玩的心态来参加，决赛结束后，还现场给大家表演了“吃面绝技”，算上决赛成绩，在昨天这么炎热的天气里，他总共吃了108碗臊子面。
臊子面一口就能吃完，吃完的碗筷摞成小山。
季军李大瑶同样来自西安，他是代表西凤375来参加比赛的，没想到成为黑马，一下冲进了前三。他说，“代表公司，咱们当然要拼上一口气。”
从2018年末联合老孙家举办的“掰馍大赛”开始，西凤375开始结合陕菜+陕酒+西安大IP，在全国持续发挥其品牌影响力。长宇酒业总经理王东表示，“未来，西凤375将结合周原文化和秦饮文化，以文化输出、品牌结合的方式助力市场推广，走向全国。”于是，西凤375做出了“以省内营销辐射省外市场”的文化输出决定，在传统的“大规模投入抢占渠道”全国化思维之外，西凤375也许为区域酒企打开了全新的思路。
现场的节目也十分精彩。作为陕西文化的代表和西凤375的战略合作伙伴，天禧苑的相声给大家带来了深刻的印象。而新浪原创说唱节目《小碗细面》，绝对不输吴亦凡的《大碗宽面》。
