詹姆斯•萨克林(James Suckling)是与罗伯特•帕克(Robert Parker)齐名的国际 3 大权威酒评家之一,曾被福布斯杂志评为“全世界最有影响力的酒评家”,其评分在国际上认可度极高。
近三年来,他五次到访智利,共品鉴了 700 多款美酒,他认为有 600 余款酒值得 90 分以上的好评,近 50 款可以获得 95 及以上好评。萨克林非常赞赏智利葡萄酒的卓越品质,并声称智利迎来了巅峰黄金时期。的确获得高分已属不易,满分更是难得,那么获得过萨克林满分的智利顶级美酒有哪些呢?
查威克
智利最贵葡萄酒,也是第 1 款满分酒
(1)酒款简介
此酒由智利葡萄酒世家伊拉苏(Errazuriz)家族旗下的查威克酒庄(Vinedo Chadwick)出品,创建于 1870 年的伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)名声显赫,该家族历史上曾出过 4 位总统、两位大主教以及多名外交官和企业家。这款伊拉苏查 威克更是有实力叫板波尔多五大名庄:早在 2004 年的柏林盲品会上,查威克就打败了拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、玛歌(Chateau Margaux)、拉图(Chateau Latour Rothschild)等一众波尔多顶级名庄,一举拿下第一名,从此人们再也不敢小瞧智利葡萄酒了。
(2)满分年份:2014
2016 年,詹姆斯•萨克林给 2014 年份的查威克干红评出了 100 分的好评,这成为了智利历史上第一款满分葡萄酒,足见查威克已足够位列世界顶尖葡萄酒之列了。此酒由 100% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造,酒体饱满,单宁充沛,但不显笨重凝滞,反倒充满活力。这是一款极具结构感和层次感的新世界顶级大酒,陈年潜力强大!
阿帕塔
智利第 2 款满分酒、曾获百大第一的膜拜酒
(1)酒款简介
阿帕塔干红葡萄酒(Clos Apalta)也是一款传奇之酒,它是智利顶级名庄拉博丝特酒庄(Casa Lapostolle)的旗舰酒款。2014 年的阿帕塔干红被萨克林评为 100 分,这是智利第 2 款满分葡萄酒。其实,在获得满分之前,这款酒就已经相当有名气了。2005、2001、2000 年的阿帕塔干红分别获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)“百大葡萄酒”第 1、2、3 名,同时它也是为智利最顶级的“十八罗汉”之一。
(2)满分年份:2014
2017 年,萨克林品评了数百款智利美酒,最终有三款葡萄酒获得他的满分。以下是萨克林品鉴阿帕塔的品酒词:这是一款芳香十足的葡萄酒,以黑莓、蓝莓、花香和滚热的石头气味为主,酒体饱满,单宁超细腻,整体紧致集中,余味清晰且十分悠长。此酒是由佳美娜(Carmenere)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)混酿而成,2014 年是它最精美漂亮的一个年份,你可以现在饮用,不过 2020 年后饮用更佳。
桑雅
伊拉苏与蒙大维强强联合打造,第三款满分酒
(1)酒款简介
智利葡萄酒世家伊拉苏不仅打造了顶级的查威克,还联手“美国葡萄酒之父”罗伯特•蒙大维(Robert Mondavi)打造了桑雅酒庄(Sena)。在著名的 2004 年柏林盲品会上,桑雅紧随查威克,名列第 2 名,极大地挑战了波尔多名庄酒的权威性,桑雅也由此名声大噪,成为智利家喻户晓的美酒。此外,它也被誉为了“智利 18 罗汉”,是智利第三款满分酒。
(2)满分年份:2015
此酒虽为波尔多式混酿,却带有独特的智利风情。萨克林对此酒的点评如下:此酒有着极美妙的黑加仑、石头、蓝莓和甘草香气,芳香馥郁,酒体饱满,还有令人难以置信的其它果味和成熟单宁,在舌头上停留数分钟更可以感受到酒液的能量和集中度,可以说这是复杂且完美的葡萄酒。最佳饮用期为 2021 年,不过当下饮用已足够经典。
活灵魂
木桐与干露强强联手打造的重口味“智利酒王”
(1)酒款简介
智利是一个在气候水土上都非常适合葡萄种植与酿造的,然而在过去很长一段时间里都摆脱不了廉价酒的形象。智利最大酒庄干露(Concha y Toro)清楚地意识到,他们缺少的就是画龙点睛般的灵魂,于是干露邀请大名鼎鼎的波尔多一级庄木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)一起,强强联合打造了这样一款绝世美酒。此酒不负“活灵魂(Almaviva)”美誉,问世后无论是品质、价格还是知名度在智利都无可比拟,因而被誉为“智利酒王”。
(2)满分年份:2015
活灵魂 2015 是萨克林今年给出的三款智利满分酒之一,其酒评如下:此酒带有复杂愉快的烟草、黑莓香气,还散发着石头、花朵和苦巧克力的气息,酒体饱满,结构紧致坚实,具有独特的风格和张力,口感上也有类似感觉,不过还多了些辣椒和其它香料的风味。个人非常喜欢 2014 年的活灵魂,而这款 2015 年份酒有着更精细的单宁,平衡而又和谐。此酒由69%的赤霞珠、24%的佳美娜、5%的品丽珠(Cabernet Franc)和 2%的小维多(Petit Verdot),可以现在饮用,当然 4-5 年后饮用更佳。
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