白酒在我国的历史已经非常悠久了，因为我国自古以来就是一个礼仪之邦，而且现在我们中国也是非常热情好客的，所以说在日常生活当中常常以白酒来招待客人，而且现在的朋友们在下班之后常常约上同事或者是几个朋友一起聚餐，或者是去唱KTV，当然少不了的就是喝酒了，虽然说我们大家也都知道经常喝酒，过渡饮酒不利于我们的身体健康，但是适量的喝酒不仅能够增进朋友同事之间的感情，而且还能够谈成一个项目。尤其是对于一些业务员来说这样的场合非常的重要，所以说不得不参加。
喝酒时，喝高度酒好还是低度酒好？可能跟你想的不一样，快看看吧！
在日常生活当中白酒的种类是非常多的，就算是同一品牌的白酒，也会有不同的度数，而且我们大家也都知道在平时的时候白酒有高度、低度和中度之分。那对于许多年轻人来说表示接受不了高度酒，因为高度酒喝在喉咙里之后可能会出现拉嗓子的现象，但是一般老年人特别喜欢喝高度酒，那么在平时的时候到底是喝高度酒好呢？还是低度酒好呢？跟大家分享一下。
说到白酒最经典的就是我国的茅台酒和五粮液了，茅台酒和五粮液属于粮食酒，它的口感非常不错，而且越放越醇香，并且这两款酒都属于高度酒，一款52度，一款53度，所以说可能在大部分的人思想里都觉得高度酒才是比较好的酒，低度酒基本都是酒精勾兑的酒，其实并不是这样的，酒当中自然也有品质不好的酒，低度酒当中自然也有口感非常不错的白酒。其实无论是哪一种酒，他都是通过降度处理的，因为刚刚酿造出来的酒属于原浆酒，这种酒口感非常的苦涩，是不能够直接喝的，而是通过专业的人员进行调配之后才能够推向市场的，所以说在日常生活当中，无论是哪一种白酒都是通过勾兑出来的。
并且相对来说，低度酒的加工工艺相对于高度酒来说要求更高一些，因为低度酒如果处理不好的话就没有任何的香味，而且酒精味特别的浓，所以说如果想要低度酒香味浓郁，能够掩盖住酒精味的话，需要的工艺特别的严格，这样相对来说口感非常不错低度酒对于基酒的要求更高一些。
这样看来通过低度酒还是高度酒判断一个酒品质的好坏是没有任何根据的，而且在日常生活当中是否喝高度酒还是低度酒，还要根据自己的情况来看，有些人表示喝不了高度酒，感觉喝一两口就能够醉了，更愿意接受低度酒，那么就可以喝一些品质好一点的低度酒，如果喜欢喝高度酒的话，也可以根据自己的口感来选择高度酒。
白酒的好坏不是以度数高低来鉴别的，需要品酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析评价。
1、观其色。观察其色泽是否清澈透明，有无悬浮、沉淀物等。 方法：举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，优质白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。
2、闻其香。用人的鼻闻出白酒的香气，检验其是否具有该香型独特悠美的香气，有无其它的异杂气味等。
方法：将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。优质白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
3、尝其味。酒入口时要慢而稳，将酒含在口中，用舌头将酒液铺满整个口腔，慢慢品味，慢慢咽下。由于白酒的口味有圆润、浓厚、绵软、绵甜、单薄、辛辣、纯净和邪味之分，酒液下咽后又有绵甜、苦辣之别，因此在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品，讲究入口甜、落口绵、下咽顺。
总的来说，萝卜青菜各有所爱，每个人的口感不一样。白酒度数高低的选择与个人的口味有关，就像有人喜欢盐味重点，有人喜欢浅点，这是一样的道理，另外，在刚刚喝白酒的时候可以先喝低度白酒让自己先适应一下。
但是大家必须要注意一点，中国自古就讲究“花看半开酒饮小醉”的人生态度、饮酒哲学，所以，不可不醉、亦不可大醉，小饮怡情大饮伤身，不要天天宿醉回家，以免影响家庭和谐，而且在喝酒的时候一定要遵守交通规则，喝酒不开车开车不喝酒。
