人一上百，形形色色，每个人的阅历都不尽相同。同一件事物，在不同人眼中也不一样。前几天酒友群建立，群内讨论的大多是关于买酒、喝酒与屯酒的事儿。
作为一个混迹白酒圈十来年的人，今天聊聊我对这三个问题的看法。
一、买酒
1、真假
很少有人故意给自己买假酒喝，但假酒又普遍存在于这个行业，所以渠道很重要。
实体店经常抨击电商假货多，实际恰恰相反。电商更在意酒水真假，因为一次售假就有可能让前期积累的口碑和投入付之东流。
除几大电商外，网络上还活跃着众多小渠道商，他们酒价通常比电商常价低。从这些商家买酒，主要拼的是人品，虽然大多是好的，但也有很多坑蒙拐骗的主。多年混迹于淘酒、烧酒、酒投、酒朋、贴吧等各大网站的酒友，几乎都有这种拿货渠道。
如果你是一个刚接触白酒的新人，最好直接从各大电商自营购买，不用劳心费力。
至于小渠道商，建议当你能判定一款酒在什么价格区间才算正常，且有一定鉴别能力后再接触。
“渠道为王”不是一句空话，敢随处买酒的，只有两种人：1、艺高人胆大。2、人傻钱多。
2、价格
茅台集团有一款酒叫“天朝上品.贵人”，广告说：“给世界一瓶好酒！”。有人3500元/件，自己搬的很高兴；有人350元/件，送货上门还嫌贵。
各大酒友论坛、贴吧以及微信群，经常有人为酒价而争吵。精于网络购物和渠道广泛的人，觉得常价买酒是冤大头；买常价酒的人，觉得为那么点钱纠结是在浪费生命。
表面上双方是为酒价争吵，实际上是消费观念的不同。双方都在付出成本，区别在于付出的是时间、还是金钱。
经常关注酒水信息的老酒友，对市场主流产品价格都比较了解。当好价来临，新人还在到处询问是否好价，老人早就一抢而光。
有的酒友很厉害，掌握的酒水资料，比酒厂销售人员还多。他们了解某些产品包装与酒质变化的时间节点，扫上一眼就知道大概年份和价格。不仅如此，还知道哪些酒厂的产品畅销，哪些滞销，哪些性价比高，哪些是坑，哪些有假货以及假在哪里。
一个人把时间投向哪里，就会在哪里有所收获。
新酒友也不必羡慕买到低价、漏价的人，他一定付出了相当大的资金与时间成本。
有的老酒友看到新人买的酒贵，说起话来口气很大，好像自己没交过学费一样。没人天生董酒，都是从新人慢慢成长起来，相互帮助好过相互伤害，大家心平气和些，会少很多争执。
3、总结
买酒渠道很重要，没有练就金刚钻，别轻易揽瓷器活。
酒价别钻牛角尖，自己觉得合适就好。某些大神的漏价，你可能一辈子都买不到。
当然，凡事无绝对，你也可以像他一样天天盯着各大撸漏群，关键是值不值。
二、 喝酒
喝酒是件非常主观的事，每个酒友都有自己喜欢的酒品。有人爱的不得了，有人避之不及。
经济基础决定上层建筑，酒友口粮水平高低不一。有人千八百都感觉很难喝，有人四五十就喝的很美。
酒有贵贱之分，人无高下之别。经常有酒友为某款酒起争执，争来吵去到最后，全是人身攻击。
表面在争论酒质优劣，实际却是不同生活水平间的认知偏差。
经常喝青花汾酒的人，觉得玻汾难以入口；经常喝茅台的，觉得王子就是垃圾；经常喝特级国密的，觉得老贵董简直没法喝。
经常有新人问：“xx酒怎么样？”，某些大神回复：“太垃圾了，你为什么不喝XX酒？”，不禁让人想起晋惠帝那句著名的“何不食肉糜？”
喝酒是个不招家人待见的行为，300多的青花汾酒与30多的玻汾都是好酒，口粮价格量力而为，别为酒钱徒增烦恼。
口粮价格高低不代表个人品行高低，喝茅台不一定比喝王子更高尚。喝个高档酒就感觉高人一等的，算不的真酒友。
花自己的钱，喝自己的酒。在自己能力范围之内，选性价比高的酒。
喝酒是放松身心，图个乐呵的事儿，太较真就没意思了。
三、囤酒
“姜是老的辣，酒是陈的香”，很多人都有囤酒的念头。梦想一边喝老酒，一边囤新酒，几年后就有源源不断的陈酒可以喝。
想法很好，但我不建议新人上来就囤，至少要对酒有一定了解之后再下手。
囤酒过程中有很多坑，需要特别注意，下面分别说一说：
1、深坑
屯酒前要选好目标，这是个耗时费力的活。很多人图省事，经常问别人囤什么好？碰到热心酒友还能少走弯路，碰到无良商家一坑一个准。买点高价货无所谓，关键是很多人囤的酒根本没法喝。像什么洞藏长毛酒、泥土埋藏酒、酒糟埋藏酒、开国大典、茅浆窖、人民公社之流的垃圾货色，简直把人坑到家。
这几年还流行一种骗术：包装精美大气，原价1299元/箱的酒。只要身份证号码有数字9，或百元人民币编码有数字6或8，就可以100元/箱带回家。但凡动动脑子就知道1900-1999年出生的人，身份证号码都有数字9。2000年之后出生的人，找几张编码带6和8的钞票更是简单。真有人一车一车往回拉，那么多酒精和香精，能喝到猴年马月了。
某宝上还有很多茅台镇、洋河镇、古井镇、杏花村的神仙。有当兵复原，消费军人情怀的；有死老公、死爹、死妈、死爷爷，一边卖酒一边卖惨的；美女说酒不是纯粮就嫁你，小伙说不是纯粮死全家；一个比一个绝，一个比一个狠。
这些全是深坑，掉下去爬不上来的那种。
2、筛选
囤酒首先认准“大厂”，大厂指全国知名酒企。
小厂也有好酒，但酒质不太稳定，经常出现某些批次好，某些批次差的问题，如果你能分得清，也可以囤；大厂酒质相对稳定，不同批次间差异较小，不用费精力研究批次问题。
其次选择“嫡系”，嫡系指的是酒厂自营产品。
酒企为追求利益最大化，除自身经营产品，还有大量贴牌产品。贴牌主要利用大品牌影响力和精美包装赚取暴利，酒质非常不靠谱，大多是固液或纯酒精兑香料。
茅台、五粮液、西凤、泸州老窖、汾酒这些大集团的贴牌数不胜数（超市95%以上是这种产品），包装高大上，价格不（贼）高（贵）。很多新酒友冲着品牌、包装和价格大批囤货，他们不知道是这种酒比矿泉水贵不了多少钱。
某些贴牌采用亚克力外包装加精美酒瓶，批发价只有20~30元。就这么点钱，每年还要给厂家上交天价品牌使用费，你觉得里面会灌什么？这些贴牌与其说卖酒，不如说卖包装。随着对白酒认知的深入，这些酒喝也不是，扔也不是。
如果您要囤某款酒，一定要对它多做些了解，不要盲目囤。大厂酒也要分清嫡系和贴牌，否则也是坑。尤其在香型上要留心，尽量多了解目标酒厂历史传承与主流产品香型，有的品牌什么香型热门就贴牌生产什么，像西凤的浓香、宝丰的浓香以及泸州老窖的酱香等等，也是坑。
为分辨常见大厂嫡系与贴牌，众多酒友编过一个顺口溜，下面逐句解读一下：
茅台多个镇，买时需谨慎。
茅台镇酒鱼龙混杂，不是没好酒，而是很难买到。茅台集团大多也是垃圾货色，茅台嫡系一定要认准股份出品。
泸州没老窖，马上往回绕。
外包装上泸州老窖四个大字必须齐全才是嫡系，像xx老窖、泸州xx都是贴牌货。
汾酒加集团，基本要玩完。
汾酒集团出品，大多是垃圾，汾酒嫡系也要认准股份出品。
西凤没有酒，必须躲着走。
西凤谨记要买凤香型，浓香型很烂。其他各大酒厂好歹还有底线，西凤给钱就让上，非常没节操。目前市场上号称西凤嫡系的有几十个品种，喜欢哪个买哪个吧，看好香型再下手。
郎酒三朵花，浓兼是白搭。
郎酒号称一树三花，酱香、浓香、兼香都有生产。酱香郎酒的青花郎、红花郎、普郎都很有特点，无论酒质还是口碑都不错。至于兼香和浓香，别抱什么期望，否则你会很失望。
五粮特醇液，其余都是孽。
五粮液的贴牌数不胜数。除了五粮液，像五粮特曲、五粮头曲、五粮春、五粮醇、尖庄等等也可以喝，其它的尽量别买。
洋河海天梦，不然不要碰。
洋河海之蓝、天之蓝、梦之蓝之外的产品尽量少买，虽然海之蓝在酒友圈不大招人待见，但请客送人很好使。
古井不带贡，喝了浑身痛。
古井贡酒的节操也不大高，尽量选“古井贡酒”四个字同时都有的产品，或者年份原浆系列。
剑南没有春，别问真不真。
剑南春一系相对比较简单，除了高端东方红、主推珍藏级剑南春和水晶剑南春，低端还有金剑南和绵竹系列。
水井缺了坊，存着价不涨。
菁翠、典藏、井台、八号、除了带水井坊三个字的，还有往事、小水井可以尝试一下。
酒鬼变湘泉，绝对不值钱。
酒鬼首推内参、紫坛、红坛、黄坛，还有早期的文化湘泉也凑合。
习酒写简体，让人瞧不起。
习酒这几年在发力高端市场，嫡系大概有：年份习酒、1988、1998、金钻、银钻、金质、银质、方品、老习、红习。
董酒非董香，不臭也不香。
年份、特密、国密、紫运、经典、鸿运、老贵与三星，从高端到低端一应俱全，可惜大多产品停的停改的改。如今董酒斯德哥尔摩综合征犯病，一定认准董香型，别买乱七八糟的兼香或浓香。
四特国雅弘，其它不大行。
四特酒属于特香型，高端是年份酒，接下来便是国韵、雅韵、弘韵。
长毛非老酒，瓶子刷酱油。
茅台镇大多收的是智商税和表演费，酒不酒的别当回事。
名起祝福语，都是套路你。
但凡起名有祝福语或诱惑词都是贴牌，像什么富贵万年、花开富贵、锦上添花、华彩人生、一坛香、经典品味、VIP、杏花村之流。
大厂买嫡系，口诀要牢记。
3、分类
筛选到最后，结合收入水平，值得囤的酒并不多。根据需求，囤酒大概分为两类：自己喝与宴请送礼。
自己喝的酒，喜欢那个囤哪个。如果不确定喜欢哪一款，可以根据心里价位，把各大香型代表酒厂的嫡系产品都试一遍，再根据个人喜好适当囤一些。要根据自己感受来，别人的建议可以参考，但一定要有主见。
宴请送礼用酒，尽量结合本地实际情况，选择相应的品牌、香型、度数，否则既浪费钱又不讨好。
如果打算长时间存储，尽量选择高度酒，避免高温、潮湿环境。如果放地下室，一定做好防盗措施，这年头小偷的鉴别能力也很强。
四、结束语
如果买酒、喝酒与囤酒有什么不明白或更好的建议，可以关注我留言，一起探讨。
重要提示：家属工作要做好，否则都是白扯......
