老酒收藏这件事，门外汉不学习点真本事，有时候还真的玩不转。因此，必备的收藏知识还是要有的：
1、白酒品牌
对于白酒收藏，决定白酒总价值的要素首先就是品牌力度。
十七大名酒是首选，它们在历届全国评酒会中被官方认可，其品质、社会认可度以及品牌的深入人心都无可替代。
其次便是其品牌下的高端品种，或者是稀有品种。
物以稀为贵是收藏界的定律，特别是一些年份酒。
以茅台酒为例，如酱瓶、葵花茅台酒以及20世纪中叶所生产的酒，很容易受到投资市场的追捧。
土陶瓶、白瓷瓶茅台酒更是高端投资的首选。
2、白酒品相
酒收藏也需要注重其完整性，酒瓶、酒标、包装设计等也是陈年名酒收藏价值的一部分，比如1978年产的普通装茅台酒，其商标背面有很鲜明的时代特征，还有些名酒的酒标设计得像大海报，蕴含了不少文化品位，具有艺术价值，这些都是名酒收藏不可或缺的要素。
一瓶酒的内容再好，品相包装不好也会让其身价大跌。
3、白酒文化
酒文化，特别是中国的酒文化涉猎很广，它包括酒的酿造史、饮用史、经营史、包装装潢史、广告宣传史及酒器酒具制造史等，一些年份酒、纪念酒因其酒品本身所附着的文化背景成为收藏的首选。
而部分高端白酒因其丰富的人文价值和深厚的文化积淀，成为身份和地位的象征。
老酒收藏价值很高，但是因为存世量极少，所以很多不法商家采取造假的方式来谋取暴利，如果你想加入老酒收藏的行列中去，你首先要学会假酒鉴定的方法。
一、瓶盖
辨别陈年老酒，最直接有效的办法就是看瓶盖上的封膜，目前市场上主流的老酒一般是上世纪80年代生产的白酒，大多酒的瓶盖是用塑料封膜包装。
而假老酒通常会以老酒瓶灌装酒后，再套新封膜，进行做旧。
真老酒由于历经数十年的存放及氧化，其封膜的质地较脆，略显陈旧，会有自然的包浆，封口的边缘不会特别整齐新亮。
而且随着时间的推移，边缘的颜色会变深。
而假老酒的封膜，质地是不一样的，且封口边缘较为整齐，无岁月的包浆痕迹。
二、酒花
可以看酒花识别酒的度数。高度数的老酒摇晃后，酒花消失速度较慢。而假的反之。
三、酒标
真酒商标光泽度强，色彩均匀饱满，无粗糙感觉；字体匀称，字迹清晰，线条流畅，轮廓清楚。一般假酒商标表面没有光泽，纸张模糊。
摸一摸真老酒酒标上的品牌字体，均有凹凸感，而假酒商标没有。
四、封口
收藏者要细致观察酒瓶封口是否破败不堪，封口是完好无损还是有松动现象，有无人为做旧的痕迹。
五、开瓶鉴定
其实这是鉴定假酒最直接最万无一失的方法了，但是现在开瓶鉴定仍然存有争议。
如果大家真的需要鉴定的话，还是可以采取这种鉴定方式的，毕竟谁都不想自己以后要收藏几十年的酒是假的。
老酒造假的方式可谓千奇百怪，老酒收藏者也因此需练就一身的鉴别本领。一般在老酒收藏过程中，你能精通以上这些知识，也算是“业内人士”了！
